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Visto il livello delle birre del Borgo, mi aspettavo di più: alla fine è una pils, neanche troppo sperimentale, piuttosto luppolata sia al naso che in bocca, come dev'essere, ma non eccelsa. Carbonazione bassa (bottiglia vecchia?), schiuma non molto persistente.
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2015 14:28:03
Se me l'avessero detto che è una pilsner non ci sarei mai arrivato. Un bel colore dorato acceso, schiuma abbondante e persistente, Molto luppolata al naso con un sentore agrumato ed erbaceo molto forte e in bocca un amaro fantastico che la rende estremamente beverina. Birra magnifica :)
Degustata in bottiglia in data: 28/02/2013 01:47:01
schiuma fine e abbastanza persistente, al naso note luppolate. Al gusto prevale l'amaro molto piacevole, persistente ma non invasivo.
Degustata in bottiglia in data: 06/02/2013 15:45:08
Schiuma chiara, molto fine e dalla persistenza non elevata. Livello olfattivo molto curato ed intenso, si percepisce chiaramente l'erbaceo con note fruttate. Il gusto rispecchia abbastanza il profumo e il luppolo la fa da padrone, corpo nella media e un buon amaro finale. Sicuramente una buona birra da provare. Si sente molto l'influsso americano della collaborazione.
Degustata in bottiglia in data: 04/10/2012 15:23:06
Ottima pils trasparente e ben carbonata, coperta di una fine schiuma (un po’ poco persistente a dire il vero). Aromi intensi ma equilibrati erbacei che fanno pregustare un amaro intenso che immancabilmente avvolge il palato al primo assaggio, interessanti retrogusti aciduli che dissetano e esaltano la persistenza dell’amaro in bocca. Da provare.
Degustata alla spina in data: 03/07/2012 19:11:46
Un bel colore dorato scuro , schiuma persistente ma non molto abbondante, l'aroma al naso è esplosivo e forse un pò caotico infatti all'assaggio conferma il trionfo del luppolo ma gli aromi non sembrano ben amalgamati, buono il finale. Forse i consigli del Brewmaker americano erano tesi più ad una sperimantazione che a un prodotto curato in tutti gli aspetti. Peccato!!!
Degustata in bottiglia in data: 26/04/2012 15:31:57
Purtroppo non l'ho ritrovata in forma come la prima volta, aspetto e naso un pò in disordine, e in bocca solo più che sufficiente...
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2011 14:12:33
Aspetto fantastico, biondo carico, splendente, dorato. I profumi risultano un po scobinati..tanto luppolo un po in disordine e forse non troppo armonico. Il gusto prosegue logicamente dal profumo..dolce, ma luppolata, alcolica ma watery..senza ne capo ne coda..un po un'americanata..
Degustata alla spina in data: 27/07/2011 15:55:54
Schiuma bianca eccezionale! una delle migliori mai viste in bottiglia. copiosissima, estremamente densa e compatta, fine, aderente e particolarmente persistente. color ambrato-arancio, opalescente. se non fosse classificata come pils meriterebbe 10 per l'aspetto. Al naso sentori freschi, erbacei ma anche note fruttate tropicali. In bocca è evidentemente sbilanciata sul luppolo, un pò speziata, pepe e ancora frutta tropicale gialla. Sprigiona un potente retrogusto amaro e sottilmente aspro molto resistente. quando finisce ti disperi. Sono rimasto colpito, ma soprattutto spiazzato di fronte a una birra d'eccezione che però di Pils ha molto poco a partire da colore, torbidità e sentori tropical/speziati. che dire? stravagante e complessa. giudizio difficile.
Degustata in bottiglia in data: 07/07/2011 01:04:06
Schiuma fine e persistente, molto abbondante. Ricorda la Duvel. Finale molto amaro e intenso, quasi allappante, nonostante l'attacco che sembrerebbe tendente al dolce. Resinosa e pepata, maltosa e calda per l'alto grado alcolico.
Degustata in bottiglia in data: 20/06/2011 23:28:06
bevuta in bottigila. colore giallo carico, un po' torbida, schiuma bianca consistente ma tendente a diradarsi. Al naso la festa el luppolo americano, tendente all' agrumato piu' che all' erbaceo che ci si aspetterebbe da una pilsner. corpo medio, al palato ancora america e finale amarissimo, stavolta piu' in tema. Alcool non invadente anche se c'è. Una birra molto buona, che riberro' molo volentieri.
Degustata in bottiglia in data: 25/04/2011 20:12:07
Della pils non ha quasi nulla, a partire dal colore, fino ad arrivare all'aroma agrumato... però è una gran birra, almeno per chi ama le luppolature forti e le birre che "asciugano bene la bocca". Una delle mie preferite.
Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:48:19
Oro pallido, velata, ha una bella schiuma fine, cremosa e persistente. Naso "americano" con molta frutta (polpa di agrumi, pesca, frutti tropicali) e sentori floreali; semplice ma elegantissimo. Abbastanza carbonata, al palato rivela un corpo molto rotondo e sostenuto, dove però i malti non trovano lo spazio che vorrebbero. Ti aspetteresti un'imperiale pils con un tappeto di malti fragranti o crosta di pane, invece l'imbocco è subito agrumato, ultimo strascico dell'aroma, mutando poi rapidamente verso un deciso ed elegante amaro erbaceo, finalmente in piena tradizione boema, dominato dal Saaz. Bel taglio secco, a fine corsa, con un lungo retrogusto amaro erbaceo. Il risultato è indubbiamente positivo, la birra è ottima, profumata, leggera e si beve senza lasciare traccia di una gradazione alc. del 7.5%.
Degustata in bottiglia in data: 05/04/2011 11:42:55
Ambrato scarico , schiuma poco persistente. Al naso una piacevolissima e potente nota di erba secca di campagna mista ad un sentore che vira verso la frutta tropicale e solo piu' avanti un accenno di agrumato , in bocca invece l'amaro sulla lingua è ben celato dal corpo ma ha di certo un bel finale amarognolo in retrogusto. Carbonazione talmente fine da sembrare inesistente. Sullla validita' del prodotto non discuto anche se non è propriamente come me l'aspettavo.
Degustata in bottiglia in data: 18/03/2011 21:18:04
Biondo Carico con schiuma Bianca. Naso FLoreale Agrumato e Luppolatissimo. Corpo importante, non di facile beva. complessa ma piacevole.
Degustata in bottiglia in data: 23/01/2011 12:25:33
Color dorato scuro con fine schiuma che rimane persistente. Al naso risultano subito le varietà di luppoli utilizzati. Aroma molto fresco, intenso agrumato ( cedro), e sentori delicati floreali. Anche in bocca è il luppolo padrone assoluto, decisamente ancora d’agrumi, il gusto è forte, aspro forse un poco estremo, ma a me garba parecchio. Il finale secco, persistente e amaro richiama subito il nuovo sorso. Ottimo esperimento.
Degustata in bottiglia in data: 18/12/2010 23:28:18
Giallo carico/ oro con schiuma persistente . L'aroma è fantastico con note nette di agrumi e floreali dove gia si sente un amaro a naso. In bocca esplode il luppolo e risalta un amaro intenso che asciuga facendo desiderare un nuovo sorso .
Degustata in bottiglia in data: 01/08/2010 18:42:55
Semplicemente fantastica, per essere un esperimento è veramente una birra eccezionale, il colore, la schiuma e i profumi floreali e fruttati sono sublimi, al gusto è l'apoteosi del luppolo, che spettacolo!!!
Degustata in bottiglia in data: 30/05/2010 03:17:48
Bevuta alla spina, bel colore dorato anche se non molto brillante. Schiuma compatta, di discreta persistenza. Naso molto profumato, fresco, con note agrumate in bella evidenza, soprattutto pompelmo. Bocca di bella fattura, ampia, con note caramellate che vengono stemperate dalla luppolatura molto presente. Bel finale resinoso e persistente. La luppolatura è molto decisa, e può non piacere a chi preferisce un gusto più delicato. Bel prodotto.
Degustata alla spina in data: 30/03/2009 18:24:33
Bevuta in bottiglia il 28/2/09. Bella schiuma, profumatissima, alla prima olfazione erbaceo, ma immediatamente dopo agrumi ed un esplosione di fiori. In bocca equilibratissima, quasi morbida con l'amaro "giusto", pur con una luppolatura così elaborata. Bene ha fatto Leonardo a sperimentare con Sam Calagione, il risultato è ottimo!
Degustata in bottiglia in data: 28/02/2009 14:05:47
oro buona schiuma persistente note erbacee floreali mediamente in ternse in bocca piuttosto resinosa bella dose di luppoli ha poco della pils
Degustata alla spina in data: 18/02/2009 00:29:15
Dorata con fine schiuma candida. Al naso è molto erbacea con lieve floreale.In bocca si sente un corpo deciso e importante spazzato via dalla luppolatora "estrema". Dimostra più dei 7% dichiarati , che unito all' amaro la rendono forse alla lunga stancante.
Degustata alla spina in data: 16/02/2009 23:23:37