Prodotta da |
Birrificio del Ducato |
Regione |
Emilia Romagna |
Stile |
(Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel |
Fermentazione |
Alta |
Bicchiere |
Coppa
|
Gradi saccarometrici |
18 °P |
Gradi alcolici |
8 % |
Temperatura di servizio |
14 °C |
Schiuma |
- |
Colore |
tonaca di frate. |
Aroma |
aromi caramellati, frutta sotto spirito (marasca, prugna) e leggere tostature. |
Gusto |
esprime calore e complessità ma rivela un finale inaspettatamente secco che rende la bevuta più facile. |
Abbinamenti gastronomici |
Formaggi a latte crudo a crosta fiorita (Robiola di Roccaverano, Pont L’Evéque, Brie de Meaux), stracotto di manzo. |
Note |
Birra 3° classificata Cat. 18 ( Scure, alta fermentazione,alto grado alcolico, di ispirazione belga ) al Concorso Birra dell' Anno 2014. |
Accessi |
4993 |