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| Prodotta da:
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I'B |
| Regione:
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Toscana |
| Stile:
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(Ale) - Barleywine & Imperial Stout - American-style Barleywine |
| Fermentazione:
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Alta |
| Bicchiere:
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Balloon |
| Gradi
saccarometrici:
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28 °P |
| Gradi alcolici:
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13,5 % |
| Temperatura di
servizio:
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10 °C |
| Schiuma:
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assente |
| Colore:
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nero impenetrabile con riflessi rosso rubino |
| Aroma:
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un'intricato crocevia di sentori di frutti rossi - frutta sciroppata e marasche |
| Gusto:
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inizzialmente tanninica e robusta si evolve in aromi quasi dolci per lasciare un palato secco e asciutto con forti note di amaro tostato |
| Abbinamenti
gastronomici:
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difficili e azzardati , con dolci al cacao fondente extra o carni molto spezziate |
| Note:
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prodotta con 10 tipi di malto selezionati e uva fragola bianca passita oltre che a essere invecchiata per oltre 8 mesi in barrique |
| Accessi:
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307 |