Prodotta da |
Birrificio del Ducato |
Regione |
Emilia Romagna |
Stile |
(Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale |
Fermentazione |
Alta |
Bicchiere |
Pinta
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Gradi saccarometrici |
13 °P |
Gradi alcolici |
5,4 % |
Temperatura di servizio |
12 °C |
Schiuma |
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Colore |
amato intenso |
Aroma |
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Gusto |
è caratterizzata dalla generosa luppolatura che prevede l’utilizzo di oltre dieci luppoli di diversa provenienza (tra cui gli americani Chinook, Cascade e Simcoe che le conferiscono profumi agrumati e di frutta esotica) e da un carattere caramellato con delicate tostature che equilibra egregiamente l’amaro. |
Abbinamenti gastronomici |
Carni rosse alla brace (manzo, agnello, maiale), formaggi mediamente stagionati. |
Note |
Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007 Categoria Birre ad alta fermentazione < 14 plato Seconda Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008 Categoria Birre ad alta fermentazione comprese tra 12 e 16 plato |
Accessi |
9058 |