eqilibrata e molto piacevole. Tra l'altro bottiglia di diversi mesi, che è stata a lungo sballottata in macchina: nessun difetto evidente; di Buttiga non avevo ancora assaggiato nulla: se il buongiorno si vede dal mattino, promettono davvero bene!
Degustata in bottiglia in data: 18/08/2009 17:17:16
bella a vedersi, ma molto deludente sia al naso, con qualche odore fastidioso, sia in bocca, dove i sapori sono molto slegati e manca totalmente il finale amaro. Bottiglia sfigata?!
Degustata in bottiglia in data: 07/08/2009 11:17:53
stupisce, in positivo, l'aroma: agrumi soffusi e molto piacevoli. In bocca equilibrata e piacevolmente amara. Finalmente una APA non stucchevole.
Degustata in bottiglia in data: 07/08/2009 11:09:06
provata alla spina in fiera al naso escono i profumi dati dai lieviti, al palato è equilibrata e beverina davvero piacevole: bravo Cinghio!
Degustata alla spina in data: 27/03/2009 11:06:47
dolciastra, ma con note fastidiose, palesemente infetta e fuori forma; fastidiosa anche all'olfatto Lo stile vorrebbe essere una lager, per fortuna lo scrivono sul menu...
Degustata alla spina in data: 17/02/2009 11:48:05
diacetile puro al naso e pure al palato, imbevibile, peccato perché dall'aspetto prometteva, ma poi era a dir poco inavvicinabile. Un panetto di burro di alpeggio è più beverino!
Degustata alla spina in data: 17/02/2009 11:43:23
rifermentata, anche se in fusto, piacevolmente profumata, acida il giusto, come al solito quando Riccardo gioca con barrique (e lieviti da vino, come in questo caso) il risultato è assicurato!
Degustata alla spina in data: 04/02/2009 18:20:59
piacevolissima scoperta, piacevolmente profumata, in bocca non delude, anzi, e in chiusura prevale un amaro piacevole, che invoglia a riassaggiarla. Molto equilibrata, non si sente affatto l'alcol...
Degustata in bottiglia in data: 02/02/2009 19:19:24
a caduta, alle birre della merla... un filo fredda all'inizio, ma basta scaldarla un po' e... profumatissima, niente sapori di legno nonostante il lungo periodo in barrique, un acido piacevole... insomma una gran birra davvero
Degustata alla spina in data: 02/02/2009 18:52:47
a pompa alle birre della merla... forse la temperatura ambiente (0 gradi) all'inizio non era il massimo ma poi... fantastica!
Degustata alla spina in data: 02/02/2009 18:44:32
assaggiata alla spina al 4:20 di Roma. Rispetto alla bottiglia manca la gasatura ma resta molto equilibrata e piacevole, forse un un po' meno beverina. La pesca si sente piacevolmente al naso, mentre al palato è molto velata. Grande birra insomma
Degustata alla spina in data: 26/01/2009 11:49:40
assaggiata ieri sera alla Frottola, un'ottima interpretazione dello stile Koelsch, molto limpida anche se non filtrata, altamente beverina, ben bilanciata e con una piacevolissima nota di amaro che la distingue dallo stile tradizionale.
Degustata alla spina in data: 17/12/2008 10:47:38
a parte che la mia non profumava quasi, mentre quella del mio vicino era una profumeria ambulante (il voto è una media ponderata...), al palato è notevole, secca, amara. Gran birra: Riccardo quando gioca con le barrique non tradisce!
Degustata in bottiglia in data: 22/10/2008 15:56:43
bella a vedersi, ricca di aromi, fantastica al palato. Una delle mie birre ideali.
Degustata alla spina in data: 09/10/2008 15:06:51
decisamente un'ottima birra, in gran forma, fantastici profumi e grande al palato
Degustata alla spina in data: 12/09/2008 15:39:12
manca decisamente la parte olfattiva, ma l'aspetto è incredibilmente invitante e al palatoè favolosa, con l'amaro che pulisce la bocca e prepara alla sorsata successiva
Degustata alla spina in data: 26/05/2008 08:48:32
da Sherwood, alla spina: davvero in forma smagliante!
Degustata alla spina in data: 21/05/2008 13:24:48
un'ottima scoperta: piacevolmente profumata ed equilibrata
Degustata alla spina in data: 21/05/2008 13:19:39
grandi aromi, bella presentazione, ma al palato non lascia l'amaro in bocca che mi sarei aspettato. Comunque piacevole e beverina
Degustata in bottiglia in data: 09/05/2008 15:41:06
colore scurissimo che contrasta con la schiuma chiara. Profumi forti, tostati (tabacco) che arrivano anche al palato insieme all'amaro, con un buon equilibrio
Degustata alla spina in data: 07/02/2008 17:19:32
provata anche alla spina, sempre da Sherwood... Profumi fantastici, eccellente al palato. Davvero ottima.
Degustata in bottiglia in data: 07/02/2008 17:08:36
al naso agrumi in abbondanza, al palato un amara piacevole, ben sorretto dal corpo. Non si percepisce l'alcool... almeno non subito!
Degustata alla spina in data: 28/01/2008 14:28:14
all'olfatto vince l'odore di gomma bruciata, al palato è ben bilanciata, maltata e con corpo, ma senza diventare mai stucchevole.
Degustata alla spina in data: 22/01/2008 10:23:53
l'aspetto è quello di una perfetta stout, assaggiandola la si scopre amara al punto giusto, con sapori tostati che si mischiano. E' alcolica, ma con poco corpo, incredibilmente beverina. Una basta...
Degustata alla spina in data: 12/12/2007 10:51:39
la preferivo l'anno scorso in primavera, ma resta sicuramente una grande birra, che al palato da il meglio di sé.
Degustata alla spina in data: 04/12/2007 09:12:39
schiuma quasi inesistente, gasatissima, dolciastra...
Degustata alla spina in data: 26/11/2007 22:47:12
resta impresso solo il sapore dolce e stucchevole: pochi sorsi e non si può andare oltre
Degustata alla spina in data: 26/11/2007 22:42:50
Provata alla spina da Bir&Fud. Rispetto alla bottiglia l'ho trovata più equilibrata, meno "difficile" al palato, fantastica all'olfatto, bella a vedersi.
Degustata alla spina in data: 05/11/2007 10:23:12
provata alla spina da Bir&Fud. eccellente, equilibrata, bella a vedersi, ottima all'olfatto e perfetta al palato.
Degustata alla spina in data: 05/11/2007 10:18:38
provata per la prima volta alla spina a Roma al Bir&Fud (voto al locale: 10): non tradisce le attese, blanche maestosa, alla vista, al naso e al palato.
Degustata alla spina in data: 05/11/2007 09:33:57
Buono l'intento, discreta all'olfatto ma alla fine sembra incompiuta: manca l'amaro, per niente percepibile
Degustata alla spina in data: 05/11/2007 09:19:22
una discreta bock. se ne trovano sicuramente di migliori, ma sui dolci e sui formaggi particolarmente stagionati che vengono proposti nel ristoranti, ci casca a pennello!
Degustata alla spina in data: 05/11/2007 09:15:23
spicca solo l'acido, non si sentono le speziature, né all'olfatto né al palato.
Degustata alla spina in data: 05/11/2007 09:08:46
una birra inutile, poco profumata, dolciastra e per niente secca. Forse poco in forma, ma viene spillata direttamente dal maturatore.
Degustata alla spina in data: 05/11/2007 09:05:14
Bella a vedersi, ottima al naso, gradevole al palato. Una grande saison
Degustata alla spina in data: 25/09/2007 16:17:26
provata alla spina a Bra, in occasione di Cheese. Nel complesso non mi ha esaltato: una pils comune; per l'aroma sicuramente non ha aiutato il bicchiere di plastica.
Degustata alla spina in data: 25/09/2007 14:53:41
una delle birre di Beppe: ottima alla fine delude un po' perché poco amara, a dispetto dell'aspettativa che suggerisce il nome e il bouquet
Degustata alla spina in data: 19/06/2007 07:38:11
assaggiata il 17 febbraio, luppolo e caramello si fondono: è amara, ma senza eccessi.
Degustata alla spina in data: 19/02/2007 07:48:37
fruttata e piacevole all'olfatto
Degustata in bottiglia in data: 12/02/2007 09:52:46
un'ottima koelsh... italiana. Per il resto, seguite il consiglio di Schigi
Degustata alla spina in data: 12/02/2007 09:19:43
Il luppolo c'è e si sente, insieme ad altri profumi e sapori, ben amalgati. Un'ottima birra, per me la migliore del Birrificio Italiano.
Degustata alla spina in data: 09/02/2007 09:07:46
assaggiata ieri sera (9 feb) da Nino (Sherwood), l'ho trovata in grande forma, da rivedere tra un mesetto, sta migliorando.
Degustata alla spina in data: 09/02/2007 08:36:30
Ha dei profumi fantastici, un sapore eccezionale: l'amaro si sente piacevolmente e si beve con gran facilità e in grande quantità, senza accorgersene
Degustata alla spina in data: 09/02/2007 08:29:00
ottima weizen, beverina, anche troppo.
Degustata in bottiglia in data: 09/02/2007 08:22:57