birra


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Stray Dog
Prodotta da Toccalmatto
Regione Emilia Romagna
Stile (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ? °P
Gradi alcolici 4,2 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma  
Colore  
Aroma  
Gusto  
Abbinamenti gastronomici  
Note Luppolatura: Challenger, Styrian Goldings e Citra( in DH)
Accessi 3611
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

eurhop 2014: ambrata carico, naso erbaceo,floreale,lieve spezia, agrume, in bocca ha un attacco maltato un lieve fruttato/erbaceo simpatico ma l'amaro è un po slegato....non male ma si può fare di meno.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:36:48

de:La (28) torino (TO), Italia

Nel bicchiere il colore è ambrato carico, pulito. La schiuma è, come da copione, ocra e di fattura abbastanza fine e poco persistente. Al naso questa bitter rivela tutta la sua carica poetica esprimendo con delicata forza sentori di pesca, litchis, frutta rossa, amarena ed una piacevole sentore di pastiglie per la tosse In bocca il corpo è watery, la carbonazione bassa; perfettamente coerente con gli aromi sprigionati propone un attacco caramellato cui si aggiungono strati di frutta rossa e agrumati. Il finale è piacevolmente tostato e porta con sè un tocco vegetale molto equilibrato.

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2012 09:50:15

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

ambrato carico tendente al ramato. schiuma molto persistente, pannosa, buona finezza e aderenza. al naso abbondante luppolatura: note agrumate, erbacee, ma anche più dolci e fruttate con sentori di frutta tropicale e uva. in bocca fresca e scorrevole, molto beverina ed equilibrata. domina una nota più amarognola che accompagna bene lungo tutto il sorso fino alla chiusura. molto buona, la consiglio.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/06/2012 01:56:03

raf48 (75) Carpi (MO), Italia

Ambrata con schiuma abbondante di media persistenta.Al naso sentori di luppolo e agrumi.In bocca ha un corpo esile,gasatura bassa,con un amaro che dura a lungo

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/10/2011 18:08:05

desalcazzus (34) Vercelli (VC), Italia

Dopo averla bevuta una volta alla spina ed essere rimasto deluso, mi stappo questa bottiglia ed è subito entusiasmo. Profumi agrumati molto piacevoli, bell'aspetto con schiuma compatta, abbondante e mediamente persistente. Corpo leggero e grande bevibilità, con un amaro incisivo ma non invadente, che resta in bocca molto a lungo.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/05/2011 19:54:27

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Colore ambrato con leggera schiuma poco persistente. Al naso soprattutto agrumi; molto delizioso ma poco pronunciato. Invece in bocca è splendida, deliziosa, molto bevibile, godibile con un tocco d'agrumato che poi finisce in un bel finale amaro, lungo e appagante.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/05/2011 13:46:53

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Color ambrato carico , schiuma abbondante e mediamente persistente. Un naso erbaceo intenso di luppolo che vince la sfida con i dolci sentori fruttati d'ispirazione tropicale e , azzardo , un accenno in ultimo bicchiere di uva spina. In bocca è leggera , con il luppolo che lascia un piacevole retrogusto amaro non eccessivo. Bel prodotto.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 12/04/2011 20:53:51

Catan (137) Roma (RM), Italia

colore ambrato pieno abbastanza velato, scarsa e grossolana schiuma poco persistente. al naso profumi agrumati di mandarino e lime su tutti.dà il meglio in bocca, dove si rivela molto piacevole e di estrema bevibilità, secca e con un retrogusto amaro abbastanza lungo.bitter non canonica, soprattutto per la luppolatura, ma ben fatta.

Voto 7,28
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 06/03/2011 16:29:52