birra


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Aurum
Prodotta da San Biagio
Regione Umbria
Stile (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 1225
Berech (27) Casatenovo (LC), Italia

Finora la miglior birra che ho provato di questo birrificio, ma comunque non impressiona. Molto bella nel bicchiere (anche se forse poco belga) schiuma bianca, enorme e abbastanza persistente, corpo giallo paglierino, bello limpido. Emana un profumo delicato di erba, leggermente citrico. In bocca: anonima. Che sia una strong ale non si sente proprio, sapori tenui, leggermente erbacei, di luppoli continentali, forse qualcosa di fruttato ma ben poco. Retrogusto inesistente o quasi, solo una punta di amaro. Come già altre birre di questo produttore è davvero troppo gasata.

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 25/11/2018 22:31:41

Evoluke75 (57) Giaveno (TO), Italia

Bevuta in bottiglia da 0,75, non mi ha particolarmente impressionato: bel colore dorato, schiuma mediamente persistente, poco aromatica e non troppo alcolica; gusto che non si fa ricordare, corpo evanescente. Luppoli a mio giudizio troppo deboli, una nota di amaro in più avrebbe dato carattere a questa birra. Molto cara per quello che offre, della birra belga ha poco o nulla...

Voto 5,2
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 18/10/2013 13:01:08