birra


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Daughter of autumn
Prodotta da Retorto
Regione Emilia Romagna
Stile (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 7,5 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note 25 IBU
1° Posto Birra dll'anno 2015 Cat. 11. Strong Ale d’ispirazione angloamericana
Accessi 2031
Berech (27) Casatenovo (LC), Italia

una strong ale dal gusto torbato con un piacevole retrogusto amaro e resinoso, colore scuro e con poca schiuma, il profumo invece contrasta molto con il resto della birra, in quanto assai più motbido e quasi dolciastro, con note di pesca, o almeno così mi è parso.

Voto 7,26
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/03/2016 20:47:55

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

color mogano, ottima schiuma fine, pannosa e persistente. naso tostato, affumicato, moderatamente torbato. in bocca è vellutata e scende che è una bellezza. aromi eleganti con note torbate splendidamente dosate e che si legano alla perfezione con i sentori dei malti scuri. finale equilibrato, 7,5% coperti benissimo, dotata di ottima beverinità. me ne sarei fatte volentieri altre due.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:23:35

KIKO (213) Bologna (BO), Italia

Ah marcè,chapeau!Torbata con equilibrio e moderatezza,ottima e in uno stile poco considerato in Italia."Può causare ubriachezza!"

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 11/03/2013 09:35:50