Ale - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Aroma: Esteri fruttati sono comuni ed il carattere di malto è leggero. Alcuni caratteri di chiodi di garofano possono essere presenti, derivanti dalla fermentazione alta o dall’aggiunta di spezie. Un aroma speziato di luppolo è talvolta presente. No diacetile.
Aspetto: Colore da giallo pallido a dorato. Buona trasparenza. Schiuma a lunga persistenza, che rimane sulle pareti del bicchiere formando il classico “merletto di Bruxelles”.
Sapore: Pieno complessità alcolica fruttata e luppolata, supportata da un leggero carattere di malto. Una leggera presenza di spezie, data dalla fermentazione alta o dall’aggiunta, proprio, di spezie, può essere presente come punto di complessità aggiuntivo. L’amaro da luppolo è tipicamente limitato. La solida carbonatazione, può dare un sapore secco al palato a dispetto del retrogusto dolciastro. No diacetile.
Sensazione al palato: Il corpo medio dona una impressione leggera, a dispetto del tono alcolico e della elevata O.G. Normalmente effervescente, tuttavia con un delicato finale.
Impressioni generali: Una birra chiara, effervescente, complessa e forte.
Storia: La maggioranza delle versioni riflette la produzione individuale delle rispettive birrerie.
Commenti: Riferimenti al diavolo o comunque ad aspetti demoniaci, sono normalmente presenti nel nome di molti degli esemplari di questo stile. I migliori esemplari, di questo stile, sono eleganti, complessi e bilanciati.
Ingredienti: Il colore chiaro ed il relativo corpo leggero, sono il risultato dell’uso di malto molto pallido e dell’aggiunta di percentuali superiori al 20% di zucchero candito bianco. Alcune versioni includono l’uso di spezie per dare un ulteriore livello di complessità.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1065-1080 F.G. : 1014-1020
IBU : 25-35
SRM : 3,5-5,5
ABV : 7-9%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Toccadibò Barley 28 87% 8,4%
Grand cru Almond 22 17 83% 7,5%
Brighella Lambrate 21 80% 8,8%
Devochka Barrique Buskers 1 80% 8,8%
Lurisia 10 Lurisia 13 79% 9%
Kerst Riserva 2013 Extraomnes 1 79% 12%
Virtute Civale 4 78% 7,5%
Easy Girl Rolio Beer 1 78% 8%
Noel Du Sanglier Toccalmatto 3 77% 9%
Sant'Ambroeus Lambrate 10 76% 7%
Straff Extraomnes 3 76% 9,5%
Lucretia Frara 2 74% 7,9%
Kerst Extraomnes 5 71% 11%
Super Sour Edition Baladin 3 70% 8%
La Mancina Birrificio del Forte 2 70% 7,5%
La Mancina XL Birrificio del Forte 1 70% 8,5%
Devochka Buskers 4 69% 8,8%
Patela Troll 6 68% 7,2%
Audace 32 Via dei Birrai 14 68% 8,4%
7 e Mezzo d’amblè Gedeone 1 66% 7,5%
Siberian Birrificio Valsusa - Laval 2 66% 9%
D'Oro Abbà 2 63% 8%
Strong Ale Turbacci 3 61% 8,8%
Strong Ale (produzione sospesa) Birrificio del Golfo 1 61% 8%
Regia Gran Ducato 1 61% 8%
Aura Birrificio Lariano 4 60% 7%
Lova La Mata 3 60% 8%
Riot BSA - Birrificio Sant'Andrea 2 58% 8,1%
OS7 Otus 1 55% 7%
Monasta San Biagio 6 53% 7%
Gorgona Il Birrificio Artigiano 0 0% 7,1%
Eraclio Il Birraio Barletta (produzione sospesa) 0 0% 7,2%
Lola AlMa 0 0% 7,5%
38 Strong Ale (produzione sospesa) Birrificio Lariano 0 0% 7%
Dora Birracrua 0 0% 7%
Zenit Il Chiostro 0 0% 9%
Flavia Rubiu 0 0% 8,9%
Doppio Malto Trevigiano 0 0% 8,2%
Diva Gilac 0 0% 7,5%
Belva Doppia Birrificio San Zeno 0 0% 8,8%
Jewel Khamen 0 0% 7%
Toppole Birrificio Irpino 0 0% 7%
Triplo Malto Tenute Collesi 0 0% 9%
Grand Cru Hops! Civitanova Marche 0 0% 7,5%
Mia Foglie d'Erba 0 0% 8,5%
Tilly Grignè 0 0% 8%
Chiara Doppio Malto Orobia 0 0% 7,5%
Lux MRL Birreria Artigianale Morlupese 0 0% 8%
La Fata Bionda Extra Strong Il Fato (produzione sospesa) 0 0% 8,5%
Kerst Reserva 2012 Extraomnes 0 0% 10%
      
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