Teobroma

Ranking... 86% Votanti... 7 voti Prodotta da: Babb Regione: Lombardia Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Bassa Bicchiere: Coppa Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 9 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: prodotta con la parte interna della buccia delle fave di cacao alla quale, mediante infusione, viene tolta parte del burro di cacao. Accessi: 1137	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti Draco (68) Besana (MI), Italia Degustata alla spina in data: 08/10/2007 12.45.31 8,5 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 9/10 8/10 Commento Schiuma color crema scura, poco persistente. Color tonaca di frate. Nell'aroma la fanno da padrone le tostature accompagnate da liquirizia e cacao nonchè punte di speziatura dolce. Anche il gusto verte su malti tostati, fondo di caffè e note speziate. Birra impegnativa. Aigor (95) Milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 26/07/2007 10.44.39 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento [Salone Birra Artigianale Milano 2007] Veramenete una gran birra, dai caldi toni di frutta ma anche ben tostata (caffè-cacao); come già detto, molto complessa e molto beverina. Proprio ben riuscita! saerdnaa (155) Legnano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 24/07/2007 8.32.15 9,28 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 10/10 9/10 Commento La mia hit alla festa del Bi Du', pur avendone assaggiato solo un sorso...(purtroppo...). Grande personalita', complessita' ad altissimi livelli, degna di birre di grande fama, senza pero' dimenticare la beverinita'. Da riprovare, senza esagerare (ri-purtroppo...) vista la gradazione... Ditone (120) Novara (NO), Italia Degustata alla spina in data: 23/07/2007 11.08.36 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento [alla festa Bidu] Tostato, cacao, prugna, frutta secca e sotto spirito, calda in bocca. Questa birra è molto complessa ma nonostante tutto anche sufficientemente beverina raggiungendo un notevole equilibrio complessivo. joshua zordan (100) cornate d'adda (MI), Italia Degustata alla spina in data: 04/04/2007 9.49.42 9,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 10/10 9/10 Commento Avevo provato la prima cotta l'anno scorso, poi rifatta una seconda per rimini 2007, provata direttamente dai maturatori, in bottiglia ma mai spillata a pompa...che dire un delirio, deliziosa, orgasmica!!!!!!!!!Grande birra. Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia Degustata alla spina in data: 26/03/2007 22.02.29 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento Spillata a pompa, per me un esperimento molto riuscito di Maurizio. Un tripudio di pera al naso, cioccolato ben integrato, tostature... Buon equilibrio, sicuramente una birra impegnativa. chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia Degustata alla spina in data: 26/03/2007 14.14.52 7,8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 8/10 7/10 Commento Nera che più nera non si può...aroma cioccolatoso-caffettoso, in bocca un sacco di corpo, sembra quasi 'unta'. Manca per questo di un po' di beverinità. 1