birra


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Audace
Prodotta da 32 Via dei Birrai
Regione Veneto
Stile (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 8,4 %
Temperatura di servizio 10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Audace
Accessi 4286
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Dorato un po opalescente con schiuma persistente ma con bolle grosse e sgraziate....al naso è intrigante con un bel sentore di agrume e spezia e una lieve nota acidula. In Bocca l'acidulo è maggiore ma simpatico, ma il sentore agrumato è monocorde facendo uscire la spezia mooolto difficilmente ed in più l'amaro è un po eccessivo e disturba la beva, come d'altronde la carbonazione eccessiva. Una birra un po dozzinale per essere un tentato clone della Chouffe

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 03/02/2014 00:16:25

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

questa è il top del pessimo. birra bionda con schiuma evanescente. naso quasi del tutto piatto se non fosse per una leggera vena acidognola (e già mi faccio il segno della croce). in bocca solo tanto alcol e tanta acidità. ho fatto ben due assaggi per esserne sicuro, poi ho buttato il contenuto del bicchiere e della bottiglia giù per il lavandino. faccio un piccolo appunto: se il birrificio garantisce che al momento dell'imbottigliamento i suoi prodotti sono OK (e me lo auguro!), allora è la conservazione che è inadeguata... anche a causa di commercianti impreparati. il birrificio stesso dovrebbe scegliere meglio a chi vendere o almeno fornire informazioni basilari su come conservare, altrimenti ci perde reputazione e clienti. e uno l'ha già perso.

Voto 2,52
Aspetto 5/10
Aroma 3/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 2/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 02:57:59

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Birra abbastanza rozza, con evidenti note agrumate. Molto mainstream ma senza la qualita' delle vecchie Baladin. Le mode finiranno, basta aaspettare.

Voto 4,2
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 14/11/2012 23:41:44

marcolac (10) Grugliasco (TO), Italia

Schiuma mediamente persistente. Speziatura molto evidente sia al naso che in bocca dove si avverte un netto "pizzicore" dato dai lieviti. Gusto dolce di frutta gialla sciroppata, agrume e camomilla ma bilanciato dall'estrema secchezza e ammorbidito dalla leggera carbonazione. Un buon amaro si sviluppa insieme all'onnipresente lievito, al calore alcolico e alla nota speziata di curaçao. Finale secco non lungo.

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 20/06/2011 23:10:23

raf48 (75) Carpi (MO), Italia

Aranciata con schiuma non troppo persistente.Bel profumi di agrumi che si sentono anche sul palato.Si beve con facilità nonostanti i gradi dichiarati.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 14/05/2011 16:36:19

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Colore aranciato con schiuma non persistente. Aroma agrumato. In bocca quasi dolce, con finale leggermente amaro e secco

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 07/03/2011 16:17:52

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Colore giallo dorato e torbido (quasi un arancio pallido), all'apertura questa birra regala davvero un forte aroma di agrume e fruttato, ed è forse questa la sua caratteristica che ci è parsa più interessante, ancora più del gusto dolce e speziato che lascia presto il posto all'alcolico tepore del curaçao.

Voto 7,44
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/01/2010 17:25:11

rob6900 (22) belluno (BL), Italia

La birra si presenta di un bel colore dorato, pulita, schiuma candida e pannosa, olfatto un po scarno ma elegante, in bocca morbida netta, birra buona.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 13/04/2009 12:53:25

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata schiuma non eccezzionale netto aroma di pesca in poca piacevolmente fruttata ed amara molto attenuta

Voto 7,58
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 14:02:22

Aigor (96) Milano (MI), Italia

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Birra dal buon gusto fruttato, floreale e speziato, con note di pepe ben evidenti, dal buon equilibrio complessivo.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 17:08:54

Draco (68) Besana (MI), Italia

Schiuma a grana grossa e poco persistente. Colore giallo carico. Al naso si presenta fruttata, mielata e con note di speziatura, ma non molto persistente. Gusto predominato anch'esso dalla frutta e da note maltate. Notevole frizzantezza e corpo medio.

Voto 5,8
Aspetto 4/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 07/09/2007 14:18:54

docantonio (11) Preganziol (TV), Italia

Colore dorato, opalescente con una schiuma fine e persistente. Aromi agrumati con sentori floreali , calda e morbida al palato. Si lascia bere con facilità

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/07/2007 12:47:33

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

Il packaging, essenziale ma di effetto, non so perché aveva alimentato un po' le mie aspettative... Invece sono rimasto piuttosto deluso. La schiuma è poco persistente, l'olfatto un po' monocorde, in bocca poco ampia ed un po' grossolana, il corpo sfuggente, mi ricorda più le produzioni da homebrewer. Nessun difetto evidente, ma poca finezza e complessità. Si può bere con profitto, beninteso. L'attività del birrificio è iniziata da poco ed è probabile, lecito ed auspicabile attendersi dei sostanziali miglioramenti, perché l'idea sottostante, molto belga, c'è.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/03/2007 14:07:06

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Bellissimo colore dorato con schiuma candida e persistente. Aromi di crosta di pane, agrumi canditi un floreale che assomiglia ai fiori di camomilla. Una birra molto calda, morbida, con un bel corpo e persistente, ma beverina.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 06/03/2007 09:40:14