Audace

Ranking... 75% Votanti... 11 voti Prodotta da: 32 Via dei Birrai Regione: Veneto Stile: (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Coppa Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 8,4 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Audace Accessi: 1672	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti marcolac (10) Grugliasco (TO), Italia Degustata in bottiglia in data: 20/06/2011 23.10.23 9,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 9/10 Commento Schiuma mediamente persistente. Speziatura molto evidente sia al naso che in bocca dove si avverte un netto "pizzicore" dato dai lieviti. Gusto dolce di frutta gialla sciroppata, agrume e camomilla ma bilanciato dall'estrema secchezza e ammorbidito dalla leggera carbonazione. Un buon amaro si sviluppa insieme all'onnipresente lievito, al calore alcolico e alla nota speziata di curaçao. Finale secco non lungo. raf48 (62) Carpi (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 14/05/2011 16.36.19 7,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 7/10 Commento Aranciata con schiuma non troppo persistente.Bel profumi di agrumi che si sentono anche sul palato.Si beve con facilità nonostanti i gradi dichiarati. phd68 (169) Trieste (TS), Italia Degustata in bottiglia in data: 07/03/2011 16.17.52 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Colore aranciato con schiuma non persistente. Aroma agrumato. In bocca quasi dolce, con finale leggermente amaro e secco unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/01/2010 17.25.11 7,44 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 7/10 7/10 Commento Colore giallo dorato e torbido (quasi un arancio pallido), all'apertura questa birra regala davvero un forte aroma di agrume e fruttato, ed è forse questa la sua caratteristica che ci è parsa più interessante, ancora più del gusto dolce e speziato che lascia presto il posto all'alcolico tepore del curaçao. rob6900 (22) belluno (BL), Italia Degustata in bottiglia in data: 13/04/2009 12.53.25 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento La birra si presenta di un bel colore dorato, pulita, schiuma candida e pannosa, olfatto un po scarno ma elegante, in bocca morbida netta, birra buona. Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 14.02.22 7,58 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 8/10 8/10 Commento ambrata schiuma non eccezzionale netto aroma di pesca in poca piacevolmente fruttata ed amara molto attenuta Aigor (96) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 17.08.54 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento [Salone Birra Artigianale Milano 2007] Birra dal buon gusto fruttato, floreale e speziato, con note di pepe ben evidenti, dal buon equilibrio complessivo. Draco (68) Besana (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 07/09/2007 14.18.54 5,8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 6/10 6/10 6/10 Commento Schiuma a grana grossa e poco persistente. Colore giallo carico. Al naso si presenta fruttata, mielata e con note di speziatura, ma non molto persistente. Gusto predominato anch'esso dalla frutta e da note maltate. Notevole frizzantezza e corpo medio. docantonio (11) Preganziol (TV), Italia Degustata in bottiglia in data: 25/07/2007 12.47.33 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento Colore dorato, opalescente con una schiuma fine e persistente. Aromi agrumati con sentori floreali , calda e morbida al palato. Si lascia bere con facilità Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia Degustata in bottiglia in data: 22/03/2007 14.07.06 6,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 6/10 6/10 Commento Il packaging, essenziale ma di effetto, non so perché aveva alimentato un po' le mie aspettative... Invece sono rimasto piuttosto deluso. La schiuma è poco persistente, l'olfatto un po' monocorde, in bocca poco ampia ed un po' grossolana, il corpo sfuggente, mi ricorda più le produzioni da homebrewer. Nessun difetto evidente, ma poca finezza e complessità. Si può bere con profitto, beninteso. L'attività del birrificio è iniziata da poco ed è probabile, lecito ed auspicabile attendersi dei sostanziali miglioramenti, perché l'idea sottostante, molto belga, c'è. 1 2