My Antonia

Ranking... 78% Votanti... 16 voti Prodotta da: Birra Del Borgo Regione: Lazio Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Bassa Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 7 % Temperatura di servizio: 8 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: "Imperial Pilser" realizzata con Sam Calagione del birrificio Dogfish Head (USA). Pils, Carapils, Simcoe, Warior, Saaz Accessi: 2459	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti Basslupo (134) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 13/12/2011 14.12.33 6,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 6/10 7/10 6/10 Commento Purtroppo non l'ho ritrovata in forma come la prima volta, aspetto e naso un pò in disordine, e in bocca solo più che sufficiente... eno (48) Perletto (CN), Italia Degustata alla spina in data: 27/07/2011 15.55.54 5,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 6/10 5/10 5/10 Commento Aspetto fantastico, biondo carico, splendente, dorato. I profumi risultano un po scobinati..tanto luppolo un po in disordine e forse non troppo armonico. Il gusto prosegue logicamente dal profumo..dolce, ma luppolata, alcolica ma watery..senza ne capo ne coda..un po un'americanata.. malto.malteo (83) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 07/07/2011 1.04.06 8,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 8/10 8/10 Commento Schiuma bianca eccezionale! una delle migliori mai viste in bottiglia. copiosissima, estremamente densa e compatta, fine, aderente e particolarmente persistente. color ambrato-arancio, opalescente. se non fosse classificata come pils meriterebbe 10 per l'aspetto. Al naso sentori freschi, erbacei ma anche note fruttate tropicali. In bocca è evidentemente sbilanciata sul luppolo, un pò speziata, pepe e ancora frutta tropicale gialla. Sprigiona un potente retrogusto amaro e sottilmente aspro molto resistente. quando finisce ti disperi. Sono rimasto colpito, ma soprattutto spiazzato di fronte a una birra d'eccezione che però di Pils ha molto poco a partire da colore, torbidità e sentori tropical/speziati. che dire? stravagante e complessa. giudizio difficile. marcolac (10) Grugliasco (TO), Italia Degustata in bottiglia in data: 20/06/2011 23.28.06 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento Schiuma fine e persistente, molto abbondante. Ricorda la Duvel. Finale molto amaro e intenso, quasi allappante, nonostante l'attacco che sembrerebbe tendente al dolce. Resinosa e pepata, maltosa e calda per l'alto grado alcolico. giufandango (40) Lurano (BG), Italia Degustata in bottiglia in data: 25/04/2011 20.12.07 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento bevuta in bottigila. colore giallo carico, un po' torbida, schiuma bianca consistente ma tendente a diradarsi. Al naso la festa el luppolo americano, tendente all' agrumato piu' che all' erbaceo che ci si aspetterebbe da una pilsner. corpo medio, al palato ancora america e finale amarissimo, stavolta piu' in tema. Alcool non invadente anche se c'è. Una birra molto buona, che riberro' molo volentieri. desalcazzus (27) Vercelli (VC), Italia Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19.48.19 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento Della pils non ha quasi nulla, a partire dal colore, fino ad arrivare all'aroma agrumato... però è una gran birra, almeno per chi ama le luppolature forti e le birre che "asciugano bene la bocca". Una delle mie preferite. unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 05/04/2011 11.42.55 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Oro pallido, velata, ha una bella schiuma fine, cremosa e persistente. Naso "americano" con molta frutta (polpa di agrumi, pesca, frutti tropicali) e sentori floreali; semplice ma elegantissimo. Abbastanza carbonata, al palato rivela un corpo molto rotondo e sostenuto, dove però i malti non trovano lo spazio che vorrebbero. Ti aspetteresti un'imperiale pils con un tappeto di malti fragranti o crosta di pane, invece l'imbocco è subito agrumato, ultimo strascico dell'aroma, mutando poi rapidamente verso un deciso ed elegante amaro erbaceo, finalmente in piena tradizione boema, dominato dal Saaz. Bel taglio secco, a fine corsa, con un lungo retrogusto amaro erbaceo. Il risultato è indubbiamente positivo, la birra è ottima, profumata, leggera e si beve senza lasciare traccia di una gradazione alc. del 7.5%. rampollo (202) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 18/03/2011 21.18.04 7,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 7/10 Commento Ambrato scarico , schiuma poco persistente. Al naso una piacevolissima e potente nota di erba secca di campagna mista ad un sentore che vira verso la frutta tropicale e solo piu' avanti un accenno di agrumato , in bocca invece l'amaro sulla lingua è ben celato dal corpo ma ha di certo un bel finale amarognolo in retrogusto. Carbonazione talmente fine da sembrare inesistente. Sullla validita' del prodotto non discuto anche se non è propriamente come me l'aspettavo. Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/01/2011 12.25.33 7,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 7/10 Commento Biondo Carico con schiuma Bianca. Naso FLoreale Agrumato e Luppolatissimo. Corpo importante, non di facile beva. complessa ma piacevole. Basslupo (134) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 18/12/2010 23.28.18 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento Color dorato scuro con fine schiuma che rimane persistente. Al naso risultano subito le varietà di luppoli utilizzati. Aroma molto fresco, intenso agrumato ( cedro), e sentori delicati floreali. Anche in bocca è il luppolo padrone assoluto, decisamente ancora d’agrumi, il gusto è forte, aspro forse un poco estremo, ma a me garba parecchio. Il finale secco, persistente e amaro richiama subito il nuovo sorso. Ottimo esperimento. 1 2