Utente

rampollo (203)
Podenzano (PC), Italia


Produttore Birra Stile
Baladin Xyauyù (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Etichetta Rame , 2005 , praticamente perfetta. Tabacco , cioccolato , frutta sotto spiritio , etilico...alcool ben nascosto e trionfale in bocca. Su questa linea Baladin non sbaglia mai , eccellente.

Voto 10
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 17/02/2012 20:12:58


Produttore Birra Stile
L'Olmaia Christmas Duck (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Uscita male , miele completamente assente , malto latitante , leggermente acida.

Voto 4,72
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:26:08


Produttore Birra Stile
Birrificio Rurale Blackout (Ale) - Stout - Dry Stout

Chi mi conosce un poco lo sa , non tollero molto le stout (salvo clamorose eccezioni). Questa la trovo molto meno aggressiva , quasi gentile , sul tostato e quindi piu' beverina....anche se cosi' facendo la personalita' viene totalmente azzerata accentuando il watery. birra poco impegnativa , da bere e non da abbinare. da riprovare magari a pompa.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:24:49


Produttore Birra Stile
Baladin Elixir Baladin (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Bruttissima a vedersi , con schiuma nulla e torbida come una palude di Mordor. Al naso subito un attacco fruttato inaspettato, del tutto simile a quei succhi all'ananas di bassa lega , non sgradevole ma che spiazza. Un po' di caramello , un ricordo di marmellata pere e cannella. Etilica e riscaldante , con il passare dei minuti ricorda al naso il vinsanto toscano. Molto dolce , birra da abbinamento e da modiche quantita'.

Voto 6,82
Aspetto 3/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:23:10


Produttore Birra Stile
Loverbeer D’uva Beer (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Al naso subito un grande fruttato che lascia spazio piu' avanti a note legnose. in bocca buona , ma me la ricordavo molto , ma molto piu' "importante" , sia in aroma che in gusto. Croce e delizia di queste birre è il valore aggiunto del mosto , diverso di anno in anno e quindi una variabile in tutto e per tutto. Da riprovare

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:21:43


Produttore Birra Stile
L'Olmaia ChriGhost (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale

Carbonazione finissima quasi piatta, marrone scura , schiuma inesistente. Al naso è un trionfo di sentori complessi e intensi : frutta rossa matura , legno , vino novello , leggeri chiodi di garofano , quel cantinato che mi ricorda tanto la panil barrique e che a me fa impazzire. Leggermente acida , di buona persistenza retro-olfattiva e di buona beva nonostante le sue spigolosita'. Decisamente un prodotto diverso dal mio primo assaggio fatto tempo fa.

Voto 7,66
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:18:23


Produttore Birra Stile
Barley Friska (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Blanche molto gradevole , leggermente speziata , dissetante e molto pulita.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:16:12


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Jadis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Diversa dall'ultima Jadis bevuta tempo fa , questa è molto piu' rustica e scattante in bocca e ha quel vinoso da osteria d'una volta che colpisce e conforta. Molto buona.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:14:50


Produttore Birra Stile
L'Olmaia La 9 (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Ambrata , schiuma abbondantissima e molto persistente. Naso erbaceo/fruttato , in bocca bella amara e molto beverina. Semplice ma non banale. Birra da bere a secchi , bravo moreno.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2012 14:32:01


Produttore Birra Stile
Almond 22 Grand cru (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Speziatura decisa che risulta molto elegante , grande equilibrio , birra davvero notevole.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/01/2012 20:52:16


Produttore Birra Stile
Barley BB Evò (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Non complessa quanto la BB10 ma elegante e molto pulita al naso , equilibratissima con questo etilico riscaldante che rasenta la perfezione assoluta. Ci si ritrova pienamente nelle note di K dove dichiara "barley wine gentile , piu' secco del normale ma ricco di colore , piu' vicino come fruizione ad un cognac piuttosto che un passito". Ennesima grande , grande birra del Barley.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/01/2012 20:12:07


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Noel Du Sanglier (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Noel 2010 , senza spezie aggiunte. In bocca e naso senti tanto caffè , cioccolato e un retro di Alpenliebe da far resuscitare i morti....ed è proprio questo che mi piace trovare in prodotti cosi'. Forse un filo piu' amara delle cugine belghe....o è solo suggestione dovuta al cavallo di battaglia della casa? Silurata in pochi minuti...dove sono i 9%? Gran bella birra.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 10/01/2012 21:20:00


Produttore Birra Stile
Birrificio Rurale Terzo Miglio (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Ambrata , schiuma scarsa e poco persistente. Naso chiuso , solo un debole agrumato. In bocca non è assolutamente a Terzo Miglio a cui sono abituato ; è fiacca , poco scattante sulla luppolatura....peccato.

Voto 5
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:28:11


Produttore Birra Stile
Birrificio Rurale Seta (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Giallo dorato, alla versatura non promette benissimo....schiuma scarsa e per nulla persistente. Al naso la speziatura , pur creando un bel bouquet , è piu' marcata rispetto ad altre cotte assaggiate in precedenza. Piacevole in bocca , dove ritorna tosto il coriandolo insieme al citrico che invoglia ad un nuovo sorso. Buona , per gusto personale un po' troppo caricata di coriandolo.

Voto 6,8
Aspetto 5/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:27:39


Produttore Birra Stile
Birrificio Rurale Milady (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

bel ramato , limpido , con schiuma poco abbondante e poco persistente. naso esplosivo , molto intenso e british , tanto tanto luppolo e un che di sbruciacchiato , datteri e impasto per croccante alle mandorle. L'amaro è in continuo e perfetto equilibrio con l'attacco dolce in bocca , birra di una beva fuori dall'ordinario. In retro un ricordo di Bibock. Birra in stato di grazia.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:26:09


Produttore Birra Stile
Barley Sella del diavolo (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Biere de Garde

Ramata con riflessi rubino , schiuma poco abbondante e poco persistente. Al naso sprigiona un bouquet invernale con sentori di caramello , leggero tostato , ,caffè in grani , cacao, cioccolato al latte , liquore Sheridan's e un che di cantinato che fa molto Panil Barriquèe. In bocca è leggermente carbonata , con un buon corpo , gustosa e con un finale dolce ; una bottiglia in solitaria è comunque impegnativa , meglio smezzare. In ogni caso giu' il cappello per Nicola Perra....non sbaglia un colpo.

Voto 8,34
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:25:31


Produttore Birra Stile
Foglie d'Erba Babél (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

color giallo dorata , schiuma abbondante e persistente , portata al naso ti assale subito con un potente sentore erbaceo , poi vira verso un bel fruttato tropicale dalle diverse sfumature dove la piu' nitida è senz'altro quella che riporta all'ananas candito. In bocca è molto beverina grazie al corpo esile e alla fine carbonazione ; una session beer molto piacevole.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:24:30


Produttore Birra Stile
Baladin Nöel Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Brutta a vedersi , lievito in sospensione , al naso e in bocca non sa di niente e si sente solo l'alcool in gola. Lavandino. Sono stufo di pagare dieci euri a botta per bere certe schifezze.

Voto 1
Aspetto 1/10
Aroma 1/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 1/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:23:30


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Difetti evidentissimi...ossidata , piatta , rancida in bocca. Ho inviato segnalazione al birrificio settimane fa , mai degnato di risposta.

Voto 1
Aspetto 1/10
Aroma 1/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 1/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:22:21


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Strepitosa nella sua semplicita' . Pochi fronzoli , non servono descrittori , solo piacere di bevuta allo stato puro per questa birra pulita e gustosa. Lontanissima parente , per usare un eufemismo , di quella bevuta al Macche qualche mese fa.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2011 21:49:38


Produttore Birra Stile
Birranova Beva (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Aperta un po' troppo fredda , andando in temperatura esce una timida nota di frutta sciroppata , mentre a poco a poco esce seppur non predominante un sentore di lievito. Carbonazione da limare un pochetto , in bocca è poco amara e si lascia bere. Birra senza arte né parte.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2011 21:48:16


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Amber Shock (Lager) - Bock - Doppelbock

Bella a vedersi , con questa schiuma che sembra di granito. Naso poco intesno intenso con note di malto , mou e torrefatto. In bocca è importante ma molto beverina ,carbonazione un po' troppo elevata per i miei gusti, ritorna il torrefatto e il tostato con un retro lungo lungo. Un piccol difetto : i 7% si sentono tutti. Nel complesso , per gusto personale , sorella minore della Bibock. E con questa siamo a quattro bottiglie del BI , tutte in ottimo stato. Alla faccia di chi diceva che loro sono validi solo alla spina.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2011 21:46:10


Produttore Birra Stile
Loverbeer BeerBrugna (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Fruit Lambic-style Ale

Color rubino con riflessi aranciati , schiuma scarsissima e per nulla persistente. Quando porti il bicchiere al naso è come fare un salto indietro nel tempo , a quando rubavi di nascosto le susine nel campo dietro casa e al pomeriggio la nonna ti faceva la marmellata. Estremamente beverina , azzarderei quasi dissetante , con una leggera acidita' e questa susina che in retro rimane tantissimo. Emozionante.

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2011 21:43:41


Produttore Birra Stile
L'Olmaia La 5 (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Dorata , con schiuma abbondante e molto persistente. Naso poco intenso ma corretto , con un buon sentore erbaceo e un attacco leggermente maltato (miele?). In bocca ritroviamo l'attacco dolce del malto e un amaro bilanciatissimo , non esagerato , piacevolissimo. Birra semplice , piacevole , per piccole e grandi bevute. Bravo Moreno.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2011 21:42:24


Produttore Birra Stile
Birranova Linfa (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Giallo dorato , al naso un leggero sentore erbaceo e di frutta esotica ma c'è anche del lievito. In bocca ha la solita carbonazione leggermente eccessiva per i miei gusti , ma fedele ai canoni dello stile pur non essendone un gran conoscitore. Di certo una buona birra , dall'ottimo rapporto qualita'/prezzo.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 17/09/2011 19:44:31


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Fleurette (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ambrata , con schiuma persistente e fin troppo abbondante. Naso in evoluzione che parte da un leggero agrumato da biere blanche , svolta sullo speziato dolce che ricorda la cannella (seppur non presente come ingrediente) per poi arrivare su un netto sentore di pepato , non eccessivo ma assai piacevole. Leggermente sovracarbonata , in bocca il pepe ritorna pizzicando la linga e sul finire un retro di floreale piu' spinto verso il sambuco che verso rosa e viola. Aggiungasi anche una leggera punta di acidita' , Corpo non cosi watery come farebbe pensare la gradazione alcoolica. Mi ripetero'..ma è davvero un must come birra da aperitivo oppure me la giocherei anche su una caprese.

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/09/2011 21:03:05


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Hellen (Ale) - Light Ale - Blond Ale

La birra del disimpegno e della sete, molto beverina anche se un taglio piu' secco le gioverebbe.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 28/08/2011 19:57:38


Produttore Birra Stile
Almond 22 Maxima (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

Bella birra....naso pulito con la sola nota del miele che esce con forza coprendo un lontano sentore floreale. In bocca è bilanciata , con ingresso dolce e finale mediamente amaro.

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/08/2011 19:55:31


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée Sour (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale

Color marrone , schiuma scarsa e poco persistente. Naso ricco con sentori predominanti e molto forti di cantina e di chiuso , ai quali seguono legno , mosto e una punta di cacao in polvere e frutti rossi. Si beve molto bene , di buon corpo e con bel contorno acetico e una acidita' appena presente. Bella birra davvero , a mio avviso equilibrata e piacevolissima anche in un giorno d'agosto. Me l'aspettavo piu' difficile , con una acidita' piu' marcata e invece si rivela una birra si' particolare , ma che puo' accontentare anche il bevitore non appassionato.

Voto 9,02
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 05/08/2011 20:36:17


Produttore Birra Stile
BrewFist Burocracy (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bel color arancio legg. velato , classico naso agrumato pulito ma poco intenso , molto easy to drink , in chiusura leggermente amara. Sorella minore della Spaceman , deve farsi i muscoli ma....avercene di birrette cosi!

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2011 22:20:15


Produttore Birra Stile
BrewFist Spaceman (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Riprovata in bottiglia , conferma le impressioni avute alla spina. Ha bisogno di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi , poi è un naso bello mutevole di erba e agrume con un sentore dolciastro sul finale di pinta. In bocca è una meraviglia , camuffa benissimo i gradi con un'ottima beva e questo amaro che rimane , rimane , rimane , rimane. Ottima birra.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2011 21:48:09


Produttore Birra Stile
BrewFist Jale (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Ambrato molto carico tendente al marrone/rossiccio , schiuma molto persistente , naso povero leggermente erbaceo con punte dolci di caramello. Bella amara in bocca , secca , decisamente rende di piu' in bottiglia rispetto che alla spina.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2011 20:44:22


Produttore Birra Stile
BrewFist Fear (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Color ebano , schiuma persistente , naso molto piacione di caffèlatte (strano , vero?) , un tocco di cacao amaro e una puntina di biscottato. In bocca molto morbida , di grande beva , mi sono davvero ricreduto.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2011 20:41:29


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Chimera (Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel

Si presenta bene , buona schiuma , niente in sospensione , pulita. In bocca e al naso è una tragedia. Non sa di niente e non profuma di niente. Pagata fior fior di euri in enoteca....non ci siamo assolutamente.

Voto 4,88
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 20/07/2011 23:10:59


Produttore Birra Stile
La Buttiga Kolja (produzione sospesa) (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

Color tonaca di frate , schiuma poco abbondante e poco persistente. Naso poverissimo , cosi' come il gusto....latitante , un tocco di dolciastro e un filo di acetico sul finale. Bottiglia sfortunata???? Mah...di certo la peggior produzione assaggiata sino ad ora.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 20/07/2011 23:09:15


Produttore Birra Stile
La Buttiga Polka (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Color giallo tendente all'ambrato , leggermente velata , schiuma poco persistente. Al naso un sentore erbaceo e poco piu' , in bocca scivola anche troppo facilmente ma tutto sommato gradevole.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 20/07/2011 23:06:03


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Enhanced (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Peccato. Si presenta discretamente , un ambrato con una buona schiuma. Al naso un lontano sentore vinoso e di frutta gialla in confettura. In bocca è quasi piatta , dolciona , leggermente acida , non convince.

Voto 5,32
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 28/06/2011 09:36:20


Produttore Birra Stile
Scarampola Birra del Lupo (Abbazia Santo Stefano) (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Giallo carico , schiuma persistente e pannosa , note tropicali del nelson in evidenza e molto lunghe. Birra equilibrata , non stucchevole a differenza di altre che usano lo stesso luppolo.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 14:00:06


Produttore Birra Stile
Scarampola N.8 (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Meravigliosa. La birra per l'estate. Note agrumate , floreali , con questo amaro bilanciatissimo e questo corpo snello che te ne lascia bere a litri senza accorgertene. Questa estate mi ritiro in monastero un paio di giorni.

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:58:16


Produttore Birra Stile
Pausa Café Taquamari (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Che buona! Freschissima , profumi atipici di ingredienti che pero' lasciano un gusto del tutto simile ad una weizen tedesca. Bravi!

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:55:39


Produttore Birra Stile
Birra Carrù (Giratempo) Niimbus Stile Italiano (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ambrata , naso fruttato e vinoso , un corpicino che si fa rispettare ma con questa punta di acidita' non troppo gradevole. Da perfezionare.

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:53:59


Produttore Birra Stile
Birrificio 63 Blues (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Color tonaca di frate , note di caramello e tostato , leggermente sovracarbonata ma di base una birra che , lavorandoci su , puo' migliorare.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:52:34


Produttore Birra Stile
Birrificio 63 Swing (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Pulita , beverina e bilanciata. Da tutto pasto.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:51:25


Produttore Birra Stile
La Piazza laSurrealista (Hopper) (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Ambrato carico , naso di caramello e leggero agrume. Amaro molto contenuto , birra senza personalita' ma comunque senza difetti.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:50:06


Produttore Birra Stile
Troll Panada (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Giallo velato , naso leggermente speziato con una nota finale di pepe mai avvertita in nessuna blanche. Si beve che è un piacere.

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:48:36


Produttore Birra Stile
Beba Gilda (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Anche qui un burro unico. Troppo evidente il difetto per non accorgersene ma alle fiere , ahimè , sembra che tutto sia concesso.

Voto 3,3
Aspetto 6/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:47:05


Produttore Birra Stile
Pausa Café P.I.L.S. (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Giallo dorato , al naso leggero fruttato in inizio che nei minuti lascia il posto ad un leggero diacetile.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:45:51


Produttore Birra Stile
Pausa Café Tosta (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Nera con riflessi rosso rubino , naso bellissimo e mutevole con note liquorose, cacao e cioccolata liquida. In bocca è davvero...tosta , alcoolica , avvolgente ma i gradi non pregiudicano la beva che risulta incredibilmente facile. Grande birra , complimenti.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:43:10


Produttore Birra Stile
Trunasse Perlanera (Ale) - Stout - Dry Stout

Schuima scarsa e poco persistente , bel color nero impenetrabile. Naso piuttosto ricco con note di caffè in chicchi , moka , cacao e cioccolato. In bocca è morbida e di buona beva. Finalmente una stout che incontra il mio gusto.

Voto 7,8
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:40:05


Produttore Birra Stile
Baladin Nelson (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Birra senza difetti ma di per sè anonima , senza personalita'. Nelson Sauvin? Non pervenuto. Per fare birra tanto per fare , a volte forse è meglio evitare.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:37:39


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Bianca (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Riprovata e trovata piu' in forma...che goduria....giallo velato , fresca , legg. profumata con note di grano e un accenno di floreale , di una beverinita' pericolosa. Con questo caldo siamo sui due litri procapite come minimo.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/06/2011 13:35:50


Produttore Birra Stile
San Biagio Verbum (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Senza infamia e senza lode. Beverina ma troppo carbonata.

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 20/06/2011 13:33:10


Produttore Birra Stile
Gilac Caesar (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Si presenta bene ma è un burro unico. In bocca è pastosa e sgradevole. Fusto da non mettere in vendita.

Voto 3,08
Aspetto 6/10
Aroma 2/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata alla spina in data: 20/06/2011 13:31:25


Produttore Birra Stile
Pasturana Filo di Arianna (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Birra molto ben bilanciata , leggero malto in ingresso e un bell'amaro finale. Aroma fresco , legg floreale e speziato. Fresca e davvero buona. Poi bevuta insieme al mitico Lallo ha tutto un altro sapore!!!

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/06/2011 08:39:20


Produttore Birra Stile
Loverbeer Madamin (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Oud Bruin

Bellissimo color rame con riflessi rubino , un naso intenso e vario con sentori di legno , cantina , vino novello , rabarbaro in confettura. In bocca ha una leggera acidita' che stuzzica alla beva. Solo i fuoriclasse producono birre cosi'. Grande Valter.

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18:43:54


Produttore Birra Stile
Birranova Linfa (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Birra pulita , rinfrescante , beverina. Carbonazione da rivedere ma la base su cui lavorare c'è.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18:41:33


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sticher (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier

Una mappazza dolce , dolcissima , praticamente imbevibile. Naso leggermente fruttato. Cosa sta succedendo a Chieri?

Voto 5,32
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18:40:07


Produttore Birra Stile
Baladin Nora (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ambrata , profumi sottotono e poco decifrabili uniti ad una dolcezza piuttosto stucchevole la rendono davvero poco bevibile. Si salva dalle forche caudine solo per l'assenza di difetti.

Voto 5,32
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18:38:29


Produttore Birra Stile
B94 Dellacava (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Acida , acida , acida. E un bel cloro al naso per gradire. Fusto da non mettere in vendita.

Voto 4,2
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18:27:09


Produttore Birra Stile
Troll Daü (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Giallo leggermente velato , freschissima sia al naso che in bocca con note leggermente speziate e floreali. Candidata a sessionbeer per l'estate. Bravo Dano!

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18:26:03


Produttore Birra Stile
Torrechiara Divina (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Gueuze-style Ale

Stupendo colore giallo dorato , giusto un dito abbondante di schiuma compatta e piuttosto persistente. Al naso ovvi off-flavours con un accenno di vinoso, ma nel complesso un olfatto meno caratterizzato delle cugine di stampo belga. Corpo esile , carbonazione finissima , leggera acidita' , si beve molto bene anche pur non a temperatura ottimale. Con questa carbonazione , questa acidita' , questo alcool....e' un azzardo proporla come session-beer? Non saprei. Per onor di cronaca è durata esattamente come tre canzoni dei Clash. In un attimo è volata via.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/06/2011 14:29:23


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Poche storie , siamo di fronte ad una fuoriclasse assoluta. Grandissima birra , non stanca mai , questa piu' di altre volte in forma Paolo Rossi mondiale 82.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 29/05/2011 08:09:04


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Ruis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Giallo leggermente velato (la ricordavo piu' limpida) e una bella schiumetta persistente nonostante la mescita da brocca. Naso pulito e netto di cereali , in bocca ritorna con piacevolezza il piccantino della segale. Birra ideale per aperitivo o da tutto pasto su piatti estivi. Grande Cesare come sempre.

Voto 7,28
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/05/2011 08:07:01


Produttore Birra Stile
Dugàl Contrada del Bove (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Malissimo , una delle peggiori birre mai assaggiate. Dovrebbe essere una saison e non ne ricalca minimamente lo stile cominciando da un naso mediamente intenso ma confuso e con pochissime spezie , in bocca è una mappazza dolce senza arte nè parte con un fastidioso retro di cedrata. Da rivedere dalla A alla Z

Voto 2,76
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 3/10

Degustata alla spina in data: 29/05/2011 08:04:03


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Machete Double IPA (Ale) - American Pale Ales - Double IPA

Per carita di Dio...la birra non si discute , ma è una pigna in carne ed ossa. Beva troppo impegnativa che pregiudica ad effetto domino tutto il resto.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 28/05/2011 22:04:04


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Grooving Hop (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Color giallo velato con schiuma poco abbondante e poco persistente. Mi aspettavo tanta frutta al naso invece trofo un erbaceo importante , pulito , quasi un sentore di campagna che evolve a tratti in un balsamico dapprima timido ma a seguire piuttosto disinvolto. Si beve , come da previsioni , in modo disumano , al limite della legalita'. Io non ho fatto in tempo a scrivere queste poche righe e ho fulminato gia' la bottiglia , peraltro non in temperatura , un filo caldina. Forse , dico forse , un po' troppo leggerina di corpo.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/05/2011 21:52:11


Produttore Birra Stile
Birrificio Lariano Umbrìa (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Nuova ricetta con utilizzo aggiunto di malto torbato. Molto morbida in bocca , equilibrata , al naso decise note torbate mischiate ad un pur presente tostato. In bocca è di beva clamorosa e di una buona persistenza retrolfattiva, nonostante lo stile non sia nelle mie corde. Prodotto molto valido.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 22/05/2011 21:01:46


Produttore Birra Stile
La Buttiga Sophia (Ale) - Stout - Sweet Stout

Si presenta con il classico color nero con una schiuma abbondante ma poco persistente. Tipici sentori di caffè e cioccolato , tuttavia pur avendo solo sette mesi è un prodotto da bere appena imbottigliato. Carbonazione leggera , corpo snello e lievissimo retrogusto di liquirizia. Una birra onesta. Peccato che il birrificio abbia sospeso l'attivita'.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 21/05/2011 20:53:12


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Amber Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Color ambrato bello carico , schiuma abbondante e mediamente persistente. Naso vario seppur non intenso : erba tagliata , un ricordo di fieno , sentori dolciastri che ben si fondono con un richiamo di scorza d'arancia candita. In bocca è lievemente sovracarbonata per i miei gusti , ma è di grandissima beva e con un amaro netto, prolungato ma non invasivo . Un pizzico di struttura e di aromaticita' in piu' le gioverebbe ulteriormente. Nella sua semplicita' è un prodotto che conferma come questo birrificio è sempre garanzia di buone birre.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 19/05/2011 21:38:01


Produttore Birra Stile
Birrificio Rurale Castigamatt (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Nera con riflessi color chinotto , schiuma abbondante e mediamente persistente. In inizio molto buoni i profumi : si ritrovano nette le sensazioni erbacee , leggero agrume , fumo , caffè con anche un accenno dolciastro , azzarderei caramello. Sul finale peccato per un chiaro sentore fuori luogo di birra stout da kit. Subito si lascia bere con molta facilita'ma i 7,5% pesano sul finale , anche se è una bottiglia da 0,50cl. Qualcosa va di certo rivisto. Lontana parente di ottimi assaggi alla spina di qualche tempo fa

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 17/05/2011 21:09:38


Produttore Birra Stile
Loverbeer Papessa (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Pur essendo una birra complessa e di ottima fattura , non incontra il mio gusto. Il naso è ricco di tutte le sfaccettature tipiche dello stile ma a mio avviso risulta troppo eccessiva nel tostato e dimostra piu' volumi alcoolici di quanto riportato in etichetta.

Voto 7,12
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/05/2011 20:23:03


Produttore Birra Stile
Loverbeer D’uva Beer (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Divina. Un capolavoro dell'arte brassicola. Grande Walter.

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 15/05/2011 20:17:08


Produttore Birra Stile
Dada Lop Lop 50 (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Si presenta bene , con un bel colore aranciato con una schiuma molto persistente. Naso erbaceo e leggermante fruttato , in bocca è molto beverina , secca , con un bel finale amaro molto bilanciato e gradevole. Un birrificio sicuramente promettente.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/05/2011 20:15:40


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Wabi (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Attenzione : questa birra crea dipendenza. Da bere in quantita' industriali. Fresca al naso , beverina e secca in bocca , leggera di corpo ma non banale. Un fusto da tenere vicino al letto , per la notte , non si sa mai che mi venga ancora sete. Grazie.

Voto 8,06
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 15/05/2011 11:02:58


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Colore non fedele allo stile , siamo sul dorato carico , poca schiuma non persistente. Al naso un po' di lievito , poi un pizzico di agrumato. Corpo praticamente inesistente , finale amaro e citrico.

Voto 5,9
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 07/05/2011 15:42:23


Produttore Birra Stile
Bi-Du Du Bidu (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Mamma che buona. Fresca , beverina , profumata ; ha tutto quello che le si chiede.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/05/2011 20:02:25


Produttore Birra Stile
Baladin X Fumè (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

E' bellissimo vedere questa meraviglia roteare nel balloon , con questo insieme di toni rame, rubino , ambra , con l'unghia verde pallido. Questo naso di carne , legno bagnato , dattero caramellato , leggero salmastro ti ammonisce prima che questo nettare raggiunga le papille dove ha la sua meritata , e trionfale , consacrazione. Indimenticabile.

Voto 10
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 29/04/2011 21:04:19


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Scires (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

ciliegia in frutto e in leggera confettura ridimensionata da altri sentori di cantina , di legno , un leggero speziato. In bocca scivola con molta facilita' , carbonazione finissima e con una leggera nota acida. Particolare.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/04/2011 22:09:20


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Surfing Hop (Ale) - American Pale Ales - Double IPA

Bellissimo color mogano con riflessi rubino , schiuma cappuccino abbondante e persistente. Che gran naso signori....tanto luppolo , resina , fogliame secco , balsamico , un accenno di fruttato. Equilibratissima in bocca e di facile beva nonostante l'elevata gradazione alcoolica. In retro un piacevole sentore di caffè. Chapeau.

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2011 21:30:11


Produttore Birra Stile
San Quirico Giulitta (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Bevuta direttamente al birrificio , non posso che quotare Ciaba in toto

Voto 4,1
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 18/04/2011 16:11:11


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Rude Boy (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Color marrone scuro , schiuma beige scarsa e poco persistente. Al naso note maltate , erbacee , leggero affumicato , biscotto : in questo ricorda molto certe double ipa americane piu' che inglesi. In bocca l'amaro esplode sul finale senza asfaltare la lingua e....rimane , rimane , rimane. Carbonazione elevata , in bocca dimostra piu' gradi dei circa 6 riportati in etichetti. Tutto sommato una buona birra ma , per mio gusto personale , non indimenticabile.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 13/04/2011 20:33:25


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Sibilla (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Color giallo legg. velato , schiuma abbondante e persistente. Al naso porta tutto il bagaglio delle cugine belghe , sentori intensi di fiori , spezie tra cui un flash di sale rosa. In bocca ha una carbonazione decisa , una bella persistenza e...è buona , cavoli se è buona. Da riprovare con una bella caprese di pomodori non troppo maturi con capperi , voglio vedere se la regge.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 13/04/2011 14:45:11


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Ambrosia (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Giallo paglierino velato , schiuma scarsa e per nulla persistente. Francamente al naso non l'ho molto capita ; a tratti mi pare di sentire un qualcosa di sgradevole ma di base i sentori fruttati/floreali ci sono ma devo ammettere che non conosco singolarmente i profumi dei fiori e delle erbe utilizzate. In bocca è eccezionale : fresca , lievissima carbonazione, beverina al massimo , lascia in bocca un leggero citrico. Non sono un conoscitore di questo stile , ma se la Ambrosia è nata con l'obiettivo di essere bevuta per rinfrescare e in quantita' allora il risultato è stato raggiunto.

Voto 6,58
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/04/2011 14:04:00


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Stray Dog (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Color ambrato carico , schiuma abbondante e mediamente persistente. Un naso erbaceo intenso di luppolo che vince la sfida con i dolci sentori fruttati d'ispirazione tropicale e , azzardo , un accenno in ultimo bicchiere di uva spina. In bocca è leggera , con il luppolo che lascia un piacevole retrogusto amaro non eccessivo. Bel prodotto.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 12/04/2011 20:53:51


Produttore Birra Stile
Duchessa (produzione sospesa) La Gigiassa (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Ambrata , schiuma non molto abbondante e poco persistente. Volevo dare una seconda possibilita' al produttore , protagonista di certi expolit al limite dell'intervento armato dei Nas. Naso lagerizzato memore delle peggiori birre da supermercato ; anonimo , niente di niente , no comment. In bocca è acqua sporca. Difficile ricredersi di un birrificio quando per l'ennesima volta bevi un prodotto cosi' imbarazzante. Se penso che SlowFood Piacenza lo ha inserito in degustazioni mirate atte a far conoscere la birra artigianale , mi vengono i brividi.

Voto 2,4
Aspetto 6/10
Aroma 1/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 12/04/2011 13:56:17


Produttore Birra Stile
Montegioco Quarta runa (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Colore ambrato scarico , schiuma compatta e molto persistente. Il naso ti rapisce con tutte le variazioni del frutto : buccia , polpa , succo . In bocca è fresca , con una piccola punta di acidita' , una carbonazione fine ed è beverina come poche con questa pesca che ritorna sempre in retrolfattiva a ricordarti quei giorni caldi in cui mangiare una bella pesca matura è il massimo della vita. Capolavoro.

Voto 8,74
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 11/04/2011 16:43:32


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Color rubino , un bel cappello di schiuma molto persistente. Al naso è un trionfo di luppolo , netti sentori di frutta dolce tropicale e degli ovvi agrumi seguiti da una nota maltata e sul finale una erbaceo secco , che ricorda quasi il fieno. In bocca ha una carbonazione leggera e l'amaro è meravigliosamente bilanciato dal malto. Si corre il rischio di essere ripetitivi a volte , ma quando una apa ha tutte le cose al posto giusto è giusto anche decantarle. Ogni sorso è un piacere.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 06/04/2011 19:46:55


Produttore Birra Stile
Montegioco La Mummia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Schuima nulla , carbonazione fine. Naso non intenso ma abbastanza complesso : note di di uva , aceto , legno. In bocca entra in punta di piedi portando in dote una beverinita' da custodia cautelare, con una acidita' meno pronunciata delle cugine di stampo belga.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 06/04/2011 14:22:01


Produttore Birra Stile
Pratorosso Gaita (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ambrata , schiuma poco persistente per non dire evanescente , ha un bel naso agrumato e di frutta candita ma in bocca è una tragedia , scivola via come l'acqua.

Voto 5,06
Aspetto 5/10
Aroma 7/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 05/04/2011 20:00:35


Produttore Birra Stile
Beltaine Lugh Aurum (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Giallo ambrato scarico , schiuma poco persistente , al naso note di pane, grano e un leggero fruttato. In bocca è di buona beva , un po' troppo gasata come da consuetudine per le birre Beltaine.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 25/03/2011 21:49:55


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Re Hop (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Ambrata , bel cappello di schiuma (mi ha ricordato una meringa..) ma che svanisce presto. Il primo impatto al naso è quasi commovente : frutta , tanta frutta gialla e una nota netta e pulita di tropicale che va a bilanciare le , seppur in tono minore , note erbacee del luppolo. In bocca è beverina , troppo forse , con un bel taglio secco e un finale amaro piacevole e persistente. Una birra per tutte le stagioni e per tutti i palati , ma con una marcia in piu' .

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/03/2011 10:24:43


Produttore Birra Stile
Barley Macca Meda (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale

Buoni profumi ma poco intensi ( per non dire quasi svaniti) , corpo "timido" e amaro importante. Piacevole e di buona beva ma non mi ha esaltato granchè. Mi aspetto piu' naso e una maggior sensazione di pienezza in bocca ma è una birra comunque da 6 politico.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 20/03/2011 21:31:54


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo My Antonia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ambrato scarico , schiuma poco persistente. Al naso una piacevolissima e potente nota di erba secca di campagna mista ad un sentore che vira verso la frutta tropicale e solo piu' avanti un accenno di agrumato , in bocca invece l'amaro sulla lingua è ben celato dal corpo ma ha di certo un bel finale amarognolo in retrogusto. Carbonazione talmente fine da sembrare inesistente. Sullla validita' del prodotto non discuto anche se non è propriamente come me l'aspettavo.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 18/03/2011 21:18:04


Produttore Birra Stile
Grado Plato Chocarrubica (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Volevo ricredermi , invano. Stappo la bottiglia , l'odore non promette nulla di buono. No schiuma , piatta , un leggerissimo sentore di cacao svanito praticamente all'istante. In bocca non è altro che acqua sporca. Undici euro buttati via. Il lavandino ringrazia , il mio portafoglio un po' meno. Ennesima esperienza negativa con le loro birre ; meglio cambiare aria per un po'.

Voto 1,82
Aspetto 1/10
Aroma 2/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 17/03/2011 15:08:15


Produttore Birra Stile
Montegioco Draco (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Ambrato carico , quasi marrone , riflessi rosso rubino con una bella schiuma ma non molto persistente. Nota alcoolica in evidenza al naso , a seguire frutta rossa matura con un affondo finale di mirtillo degno del miglior cespuglio di sottobosco. In bocca ti avvolge come un tabarro , rimane li' per poi materializzarsi di fronte a te con le sembianze di una bella donna per portarti mano nella mano fino alla fine della bevuta. Una persistenza aromatica favolosa , frutti di bosco in retrolfattiva da far impallidire. Una beverinita' e una piacevolezza di bevuta estrema . Scalda in gola ma non ti manda in pappa il cervello ; te lo manda solo in brodo di giuggiole.

Voto 8,06
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 17/03/2011 15:06:03


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine Bianca (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Castagna e frumento Fresca e dissetante , naso non complesso di grano e castagna, in bocca è molto beverina e poco impegnativa , adatta per il consumo estivo. La castagna e il frumento ben si fondono , forse l'nica nota negativa è la eccessiva gasatura che si riscontra spesso nelle Beltaine.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 13/03/2011 21:21:50


Produttore Birra Stile
Docks Falko (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Un trionfo di burro al naso , in bocca è anonima , senza il minimo carattere , con un fastidioso quanto inopportuno retrogusto dolciastro.

Voto 2,38
Aspetto 5/10
Aroma 1/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 3/10

Degustata alla spina in data: 11/03/2011 08:35:06


Produttore Birra Stile
Docks Dockers (Ale) - Porter - Robust Porter

Servita senza schiuma , piatta , watery , al naso burro e un accenno lontanissimo di tostato.

Voto 2
Aspetto 5/10
Aroma 1/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 3/10

Degustata alla spina in data: 11/03/2011 08:29:49


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine alle Castagne (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Ambrato velato , schiuma scarsa e poco persistente. Al naso è poco intensa ma in continua evoluzione : da subito poco schietta con punte di etilico e sentori poco confortanti simili a quelli che avvertivo nelle mie prime birre da kit , piu' avanti invece si apre a toni speziati e fruttati ma non si avverte un minimo aroma di castagna , in nessuna delle sue forme. In bocca è comunque morbida , di buona beva , con un finale amarognolo che finalmente apre alla castagna lasciando una persistenza aromatica clamorosa. Mastico ancora l'ultima sorsata dopo diversi minuti. In ogni caso un prodotto che non mi ha entusiasmato , lontano anni luce dalla meravigliosa cugina con castagne affumicate e ginepro.

Voto 5,48
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 09/03/2011 21:15:02


Produttore Birra Stile
Bi-Du Leyline (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

A mio avviso una delle migliori produzioni del Bi-du. Bevuta alla Merla , in giro , in bottiglia....non mi stanca mai. Un naso non eccezionalmente ricco ma comunque schietto , in bocca è una meraviglia. Una flebo da tenere da parte al letto per darmi la forza per la levataccia mattutina alle 6 , grazie.

Voto 8,06
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 09/03/2011 11:46:56


Produttore Birra Stile
Pasturana Filo di Fumo (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Ambrato carico , al naso affumicato molto leggero e poco caratterizzante. In bocca è maltata e...c'è proprio un "filo di fumo". Pulita ma da caratterizzare maggiormente , capisco che di Bamberga ce n'è una sola ma...caricatela un po' di piu' dai!

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/03/2011 11:42:43


Produttore Birra Stile
Extraomnes Zest (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Buona davvero. Leggeri agrumi e pesca al naso , amara quanto basta , beverina. E bravo Schigi...

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/03/2011 11:36:31


Produttore Birra Stile
Docks Kolpo (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bisogna infierire? In questo caso si'. Gia' una birra che in etichetta riporta la dicitura IRISH ALE e sul retro INDIA PALE ALE indica che i produttori hanno le idee un po' vaghe. E la birra non è certo meglio. Non ha schiuma , al naso è un trionfo di burro , burro , burro e ancora burro. In bocca è dolcissima e sgasata , sembra una birra da kit per di piu' di pessima fattura. In bocca ritorna il burro , con in aggiunta un bel finale rancido. Amaro? Luppolatura? E chi sono costoro? Come diavolo si fa a mettere in commercio una birra del genere? E non è la prima brutta sorpresa con questo birrificio , sara' almeno la quinta o la sesta ma fino ad ora non avevo mai scritto. Il produttore è vicino a casa mia , questa sera vado a segnalare almeno l'ultimo misfatto.

Voto 2,5
Aspetto 4/10
Aroma 2/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 28/02/2011 14:16:19


Produttore Birra Stile
Beltaine Lugh Cuprum (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ambrato scarico , velato , una bella schiuma compatta e mediamente persistente , poco intensa al naso ma decisamente piacevole in bocca con una bella nota dolcemaltata. Amaro pressochè nullo , beverina , poco impegnativa ma non per questo banale.

Voto 7,16
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 26/02/2011 16:38:57


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Skizoid (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Schiuma abbondante , pannosa , persistente. Al naso il luppolo , guarda un po' , la fa da padrone. Anzi , da dittatore. La nota erbacea è potentissima nonostante sia ancora molto fredda , a stento si avverte una leggera nota maltata. In bocca il primissimo attacco è dato dal malto ma dopo questo arriva l'amaro in tutta la sua potenza , e proprio per questa nota amaricante cosi' marcata non è certamente una birra per tutti.

Voto 6,74
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 26/02/2011 14:29:14


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine Doppio malto (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Bevuta in abbinamento ad una fiorentina con insalata verde con olive taggiasche da agricoltura biologica. Si presenta bene , un discreto cappello di schiuma , color giallo leggermente velato. Al naso ovviamente castagna , di una certa eleganza. In bocca è estremamente beverina , un corpo discreto , molto piacevole. Sostiene bene le spezie e la carne della mia fiorentina e al contempo è in equilibrio costante con il salmastro/affumicato delle olive. Buon abbinamento , buona birra.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 26/02/2011 14:17:32


Produttore Birra Stile
Foglie d'Erba Golem (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Si presenta discretamente , peccato che al naso è un'esplosione incontrollata di burro , burro , burro. Erbaceo? Non pervenuto. Amaro? Impercettibile. Non si puo' presentare un prodotto in questo stato.

Voto 3,54
Aspetto 6/10
Aroma 1/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 22/02/2011 16:33:36


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Zona Cesarini (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Si è definitvamente consacrata come birra del mio cuore. Profumatissima , amara , beverina , ha tutto quello che cerco in un prodotto come questo. Meravigliosa.

Voto 8,5
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 22/02/2011 16:31:26


Produttore Birra Stile
Maiella Novi Luna (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Delicata , estremamente beverina , quel leggero tocco floreale la rende molto particolare. Non indimenticabile , ma di certo una piacevole sorpresa.

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 22/02/2011 16:27:09


Produttore Birra Stile
BrewFist 24K (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Colore giallo carico , naso sottile di erbaceo e fruttato. In bocca è amara e di poco corpo , ma piacevole e fatta per essere bevuta in quantita'.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 10/02/2011 11:57:58


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Stria (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Giallo velato , schiuma scarsa , fine carbonazione , al naso il luppolo è protagonista ma molto delicato e mai invasivo. In bocca è molto easy to drink , con un finale mediamente amaro.

Voto 7,2
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/02/2011 20:43:52


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter

Mina cantava "sei grande , grande , grande.." ; bhe , berla alla spina in un freddo giorno d'inverno mi ha fatto rimembrare questa canzone. Corpo , beva , tostatura , liquirizia , cioccolato e tutto il ventaglio d'aromi delle migliori porter anche se in tono minore per la temperatura veramente siberiana sia della birra che del contesto. Una delle poche birre scure che terrei in cantina.

Voto 8,06
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 30/01/2011 13:10:25


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Rebelde (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Alla Merla....grande beverinita' , in continuo equilibrio tra malto e amaro , pochi profumi ma si conferma una birra che non stanca mai.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 30/01/2011 13:06:32


Produttore Birra Stile
Barley Zàgara (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ambrato scarico con riflessi aranciati , shiuma compatta poco persistente. Al naso sentori erbacei , il fruttato del miele d'arancia è poco intenso ma costante , vira piu' verso la scorza d'arancio. In bocca è piena , luppolata quanto basta , con un finale meno secco della Toccadibo' , e si fa bere con una tranquillita' disarmante Una birra al miele meno piaciona di tante altre in commercio , ma sicuramente ben fatta.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/01/2011 15:21:05


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Jadis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Color arancio scarico, schiuma pannosa mediamente persistente. Al naso è vinosa , con note di ciliegia che vanno in crescendo , ricorda a tratti i vini rosati anche se come profumi in generale è decisamente meno intensa. In bocca è morbida , con una punta leggera di acidita' che aggiunge freschezza. Nel complesso una birra fine , delicata , studiata per essere molto beverina e piacevole.

Voto 6,98
Aspetto 9/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2011 20:38:56


Produttore Birra Stile
Opperbacco 10 e Lode (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Bruna , riflessi rubino scuro , schiuma grossolana , poco abbondante e poco persistente. Al naso note maltate , etiliche , leggero cacao amaro , frutta secca , liquirizia lavorata. Raggiunta la temperatura ideale il cacao vira deciso verso il cioccolato. In bocca è maltata , alcoolica , rotonda , di buona personalita' , con un finale leggermente amaro. Ritornano i toni avvertiti al naso , con un retrogusto piacevole di caffè. A voler essere eccessivamente pignoli , questa dolcezza dei malti potrebbe essere ridimensionata. Accontenta gli amanti delle trappiste ma che allo stesso tempo vogliono andare oltre cercando un po' di imperial stout dentro al bicchiere. Grande birra!

Voto 8,06
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/01/2011 16:59:32


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo KE TO Re Porter (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Bruttissima sorpresa. No schiuma , piatta , al naso impercettibili note di cioccolato e tabacco. Corpo esilissimo , sembra acqua sporca...in tutti i sensi. In sospensione navigano e prosperano quelli che sembrano essere proprio residui di tabacco e lievito. Ce ne sono tanti , troppi. E quella patina in superficie , per carita' , non si puo' proprio vedere. Bottiglia sfortunata di certo , consola parzialmente il fatto che mi è stata regalata. Birra Del Borgo è molto altro e soprattutto molto meglio di cosi'. Lavandinata senza rancori ed un arrivederci ad occasioni migliori.

Voto 1,66
Aspetto 1/10
Aroma 4/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 1/10

Degustata in bottiglia in data: 16/01/2011 15:14:47


Produttore Birra Stile
Grado Plato Strada San Felice (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Azzarderei un marrone scarico con riflessi rubino. Schiuma scarsa , grossolana e poco persistente. Al naso subito un piacevole sentore di castagna secca e un lievissimo accenno di tostato/affumicato. Piu avanti si avverte qualcosa di piu- dolce , una castagna che vira verso il mieloso. La castagna ritorna in bocca altrettanto piacevolmente con un discreto corpo , una buona beva con questi 8° che non si sentono assolutamente. La luppolatura , pur ben presente , viene domata in parte dai malti. Carbonazione esile che dapprima facilita la bevuta , ma che lentamente la porta poi verso una fase “morta” piu' o meno a meta' del secondo teku Cio- nonostante una birra che finalmente ha qualcosa da spartire con le castagne non solo nell'etichetta.

Voto 6,6
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 08/01/2011 17:04:14


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Porter (Ale) - Porter - Robust Porter

Nera , schiuma cappuccino mediamente persistente. Naso leggero in toto....trovi il tostato , caffè , etilico , fumo , frutta secca. I profumi ci sono ma in tono minore ; non che mi aspetti una profumeria ambulante ma un briciolo in piu' di intensita' non fa male. In bocca è piacevole , rotonda , di corpo discreto. Si fa bere volentieri. I

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 06/01/2011 20:51:00


Produttore Birra Stile
Birrificio Pinerolese Kalè (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

C'è da lavorare , e tanto. Al naso subito nota citrica e un po' di salamoia di olive. In bocca si fa pur bere , per carita' , ma urge rivedere qualcosa.

Voto 4,78
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 02/01/2011 14:10:03


Produttore Birra Stile
Birrificio Pinerolese Nux (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Scura , schiuma cappuccino persistente. Il naso è molto intenso , tutto di malto con un tocco di farro che si sente , eccome se si sente. In bocca è beverina , piaciona , gradevole. Da migliorare in luppolatura , ma è un buon inizio.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/01/2011 14:07:39


Produttore Birra Stile
Barley BB 10 (Dexy) (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Marrone scura , schiuma grossolana mediamente persistente , bevuta a temperatura di cantina. Al naso è un esplosione di sentori dolci : caramello , cioccolato , una sfumatura liquorosa. Dopo qualche minuto esce una nota di frutta secca e di datteri , poi ancora un po' di caffè e cacao. In bocca stupisce per la leggerezza alcoolica e per il corpo non “estremo” ; ritornano i sentori avvertiti al naso , con in aggiunta una netta punta di liquirizia. Ricorda a tratti certe imperial stout americane , ma è molto meno estrema , piu' fine ed elegante. Morbida , vellutata , espressione di un artigiano che è riuscito a varcare i confini della sua terra non con il solito pecorino (senza offesa per nessuno , si intende) La sua vinosita' è ben nascosta , frutto anche di un uso molto limitato del mosto (2%)

Voto 8,04
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 02/01/2011 14:03:30


Produttore Birra Stile
Barley Toccadibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Primo assaggio del birrificio Barley. Finalmente , direi . Giallo ambrato scarico , schiuma persistente , al naso subito alcool , poi arriva una nota di frutta matura (ananas). Lasciata nel bicchiere , dopo qualche minuto esce la nota fruttata piu' complessa , una via di mezzo tra la confettura e la sciroppatura. In bocca è piena , alcoolica , avvolgente , secca e luppolata , un finale gradevolmente amaro . A differenza di tante colleghe di stampo belga , la carbonazione non risulta sgradevole e accompagna piacevolmente tutta la bevuta. Tra le italiane rispecchia bene lo stile a differenza di altre catalogate su questo sito. Si fa bere bene , ma attenzione a non esagerare , il buon Schigi ha proprio ragione. Non mi fa completamente impazzire per questa nota alcoolica un po' troppo presente. In ogni caso bravo Nicola , se le premesse sono queste , la BB10 che ho in cantina non puo' che essere degna di tanta fama.

Voto 7,56
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 26/12/2010 16:02:33


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Sedicigradi° (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Si rasenta la perfezione. Bruna , al naso subito nota liquorosa di nocino. Poi arriva tutto : legno , alcool , soia. In bocca è acida ma non troppo , piatta , ricorda certi madeira ancora giovani. Non è una birra , non è un vino , non è un amaro. E' qualcosa di indefinito ma di meravigliosamente (quasi) perfetto.

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:37:18


Produttore Birra Stile
Bi-Du Xtrem (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - American-style Barleywine

Bruno legg velato , alcool e luppolo in bocca , un po' di caramello e frutta secca al naso. Molto potente come birra , seppur con un tocco di originalita' che riscontriamo nelle produzioni del bidu.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:33:19


Produttore Birra Stile
Extraomnes Kerst (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Giallo carico , al naso frutta gialla sciroppata che fa a braccio di ferro con la nota etilica , e in bocca ritroviamo entrambe. Schigi dice giovane , per me comunque è gia' bevibile ora.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:31:52


Produttore Birra Stile
Troll Stella di Natale (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Bruno carico , no schiuma , profumi intensi e complessi che spaziano dallo speziato alla frutta secca per scivolare in note piu elaborate di legno e liquoeur. Molto elegante , di classe , con un bel finale secco.

Voto 8,54
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:28:26


Produttore Birra Stile
San Paolo Hemlock (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ambrata , gradevolmente profumata. Su tutti prevalgono le noti dolci e di frutta secca. Si dovrebbe sentire l'agrumato (buccia di chinotto) ma non l'ho proprio sentita. Luppolatura calibrata. Comunque una buona birra , di buona beva. E , che non guasta mai , prodotta da produttori simpatici e competenti.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:25:30


Produttore Birra Stile
Grado Plato Kukumerla (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Ambrato carico , no schiuma , nota dolce di miele al naso molto presente , un po' di dattero , piatta , quando raggiunge la temperatura ideale esce anche una nota etilica seguita dal ritorno dolce del miele. Ancora un po' giovane.

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:21:40


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Ramata , al naso nota lieve di malto (legg. affumicato???) , abbastanza amara ma troppo watery. Da riprovare

Voto 5
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 21/12/2010 12:13:15


Produttore Birra Stile
Civale Birra di Natale (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Schiuma scarsa e poco persistente , color marrone scuro , al naso subito note di caldarrosta (castagna alla brace). Poi subentrano note piu' dolci , ritroviamo sentore dimiele di castagna senza infmaia e senza lode. Alcool eccessivo in gola che copre il retrogusto.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 15/12/2010 11:51:29


Produttore Birra Stile
Turbacci Quinn (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Fiera artigianato ; color giallo dorato , poca schiuma , corpo medio , ben luppolata , beverina , poco impegnativa , buona.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2010 09:36:18


Produttore Birra Stile
Turbacci Eroica (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Fiera artigianato ; color ambrato carico , note di miele di castagno pazzesche al naso , in bocca è beverina ma la luppolatura viene sovrastata dall'uso dei malti. Comunque una buona birra.

Voto 6,82
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2010 09:35:10


Produttore Birra Stile
Turbacci Noel (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Fiera Artigianato ; color ambrato carico , al naso note abbastanza intense di speziato che scivola nel dolciastro. Di buona beva generale ma piuttosto ruffiana , anche perchè l'alcool dopo un un paio di medie inizia a farsi sentire.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2010 09:33:17


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Imperial Barricata (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Eccellenza Birra ; il colore ha preso riflessi piu' chiari rispetto alla imperial base. In questa birra pero' c'è tutto ; vinoso , legno , acidulo , tostato , liquirizia. Stando li' ancora qualche minuto avrei potuto tirare fuori altri profumi, peccato che pur essendo una birra davvero difficile si fa bere con un certo piglio. Un piccolo capolavoro

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/12/2010 20:55:14


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Imperial (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Eccellenza Birra : nera , nerissima , tosta , di corpo , alcoolica , liquirizia mostruosa su tutto e che scivola nel finale in un debole caffè. Pericolosa è un eufemismo. Birra da meditazione nel vero senso della parola, da assaporare e di volta in volta ricercare i profumi che sprigiona , magari in bel bicchiere ampio.

Voto 7,5
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2010 20:52:49


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Eccellenza Birra : color arancio carico , al naso mandarino e agrume in generale , luppolo e ancora luppolo. Beverina , fresca , da bere sempre in quantita' a piacere.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2010 20:50:14


Produttore Birra Stile
Almond 22 Pink IPA (Italian Pale Ale) (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Eccellenza Birra : luppolatura decisa e piacevole , profumi delicati , beva alle stelle. Molto easy to drink. Il pepe è leggero e assolutamente non invadente. Davvero un gran bel prodotto.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2010 20:48:47


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Extra Brune (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Eccellenza Birra : color nero impenetrabile , sentori di frutta secca e cioccolato , un tocco di liquoroso. In bocca è alcoolica ma comunque piena , rotonda , piacevole. Da caminetto.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2010 20:47:00


Produttore Birra Stile