Voti

Degustata in bottiglia in data: 17/02/2012 20.12.58 Birrificio Birra Stile Baladin Xyauyù (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 10 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 10/10 10/10 10/10 Commento Etichetta Rame , 2005 , praticamente perfetta. Tabacco , cioccolato , frutta sotto spiritio , etilico...alcool ben nascosto e trionfale in bocca. Su questa linea Baladin non sbaglia mai , eccellente.

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20.26.08 Birrificio Birra Stile L'Olmaia Christmas Duck (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale 4,72 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 5/10 4/10 5/10 Commento Uscita male , miele completamente assente , malto latitante , leggermente acida.

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20.24.49 Birrificio Birra Stile Birrificio Rurale Blackout (Ale) - Stout - Dry Stout 6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 6/10 6/10 6/10 Commento Chi mi conosce un poco lo sa , non tollero molto le stout (salvo clamorose eccezioni). Questa la trovo molto meno aggressiva , quasi gentile , sul tostato e quindi piu' beverina....anche se cosi' facendo la personalita' viene totalmente azzerata accentuando il watery. birra poco impegnativa , da bere e non da abbinare. da riprovare magari a pompa.

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20.23.10 Birrificio Birra Stile Baladin Elixir Baladin (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale 6,82 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 3/10 8/10 7/10 7/10 Commento Bruttissima a vedersi , con schiuma nulla e torbida come una palude di Mordor. Al naso subito un attacco fruttato inaspettato, del tutto simile a quei succhi all'ananas di bassa lega , non sgradevole ma che spiazza. Un po' di caramello , un ricordo di marmellata pere e cannella. Etilica e riscaldante , con il passare dei minuti ricorda al naso il vinsanto toscano. Molto dolce , birra da abbinamento e da modiche quantita'.

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20.21.43 Birrificio Birra Stile Loverbeer D’uva Beer (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Al naso subito un grande fruttato che lascia spazio piu' avanti a note legnose. in bocca buona , ma me la ricordavo molto , ma molto piu' "importante" , sia in aroma che in gusto. Croce e delizia di queste birre è il valore aggiunto del mosto , diverso di anno in anno e quindi una variabile in tutto e per tutto. Da riprovare

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20.18.23 Birrificio Birra Stile L'Olmaia ChriGhost (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale 7,66 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 10/10 7/10 7/10 Commento Carbonazione finissima quasi piatta, marrone scura , schiuma inesistente. Al naso è un trionfo di sentori complessi e intensi : frutta rossa matura , legno , vino novello , leggeri chiodi di garofano , quel cantinato che mi ricorda tanto la panil barrique e che a me fa impazzire. Leggermente acida , di buona persistenza retro-olfattiva e di buona beva nonostante le sue spigolosita'. Decisamente un prodotto diverso dal mio primo assaggio fatto tempo fa.

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20.16.12 Birrificio Birra Stile Barley Friska (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Blanche molto gradevole , leggermente speziata , dissetante e molto pulita.

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20.14.50 Birrificio Birra Stile Toccalmatto Jadis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento Diversa dall'ultima Jadis bevuta tempo fa , questa è molto piu' rustica e scattante in bocca e ha quel vinoso da osteria d'una volta che colpisce e conforta. Molto buona.

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2012 14.32.01 Birrificio Birra Stile L'Olmaia La 9 (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale 7,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 7/10 Commento Ambrata , schiuma abbondantissima e molto persistente. Naso erbaceo/fruttato , in bocca bella amara e molto beverina. Semplice ma non banale. Birra da bere a secchi , bravo moreno.

Degustata in bottiglia in data: 20/01/2012 20.52.16 Birrificio Birra Stile Almond 22 Grand cru (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Speziatura decisa che risulta molto elegante , grande equilibrio , birra davvero notevole.

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